"ישראל היום" הוא גוף תקשורת שנוסד מתוך האמונה שהציבור הישראלי ראוי לעיתונות טובה יותר, מאוזנת יותר ומדויקת יותר. עיתונות שמדברת ולא צועקת. עיתונות אמינה, אובייקטיבית ועניינית. עיתונות אחרת וללא תשלום. המהדורה המודפסת הראשונה פורסמה ב-30 ביולי 2007, וב-2010 הפך "ישראל היום" לעיתון הישראלי בעל שיעור החשיפה הגבוה ביותר בימי חול. מו"ל העיתון היא ד"ר מרים אדלסון. העורך הראשי הוא עמר לחמנוביץ, והעורך המייסד הוא עמוס רגב. אתרי האינטרנט של "ישראל היום" בעברית ובאנגלית, כמו כן היישומונים (אפליקציות) לאנדרואיד ול-iOS, מציגים חדשות מסביב לשעון, תוכן בלעדי, מבזקים ועדכונים, ניתוחים ופרשנויות, וידיאו, פודקאסטים ושידורים חיים. פלטפורמות הדיגיטל של "ישראל היום" כוללות ערוצי חדשות ודעות, תרבות ובידור, לייף סטייל, טכנולוגיה, ספורט, כלכלה וצרכנות, בריאות, חיילים, אוכל, יהדות, תיירות ורכב. ב-2021 עלו לאוויר האתר החדש והיישומון החדש של "ישראל היום" בעברית, במטרה לספק לגולשים חוויה מהירה, עדכנית, בטוחה ונוחה. תכני המהדורה המודפסת של העיתון זמינים גם באתר, במהדורה יומית מקוונת, ואפשר לקבל אותם גם בניוזלטר. מועדון ההטבות הייחודי "הקליקה של ישראל היום" מציע לגולשי האתר הנחות ומבצעים על מוצרים ושירותים. ישראל היום פתוח להערות, לביקורת ולהצעות לשיפור מקהל הקוראים. פנו אלינו במייל hayom@israelhayom.co.il.

X

רז רהב

הסוד של רז רהב: מאנונימיות לפסגת עולם הקולינריה בשבע שנים

בתוך שבע שנים הפך שף רז רהב לאחד השמות החמים בעולם הקולינריה, ובגיל 31 הוא מחזיק תעשייה שלמה מאחוריו • מסעדת OCD המהוללת שלו זכתה להכרה מעבר לים, בר היין "תרצה" מחנך את הקהל לסבלנות ולנימוס ומוציא את הטיפים מהמשוואה, ב"טנא" הופכים פסולת לאוצרות קולינריים, ו"משחקי השף" הזמינו אותו לפאנל השופטים המכובד • להילה אלפרט הוא סיפר איך נלחם בהפרעות האכילה באמצעות אובססיה לספורט, איך למד את עולם הקולינריה דרך בלוטות הטעם ולא בבית הספר, ואיך הפך את ההפרעה הטורדנית־כפייתית שלו למסעדה המדוברת ביותר בישראל, אף שהוא עדיין משתגע כששוברים לידו צלחת

מתים להגיע ל-OCD ולא מוצאים מקום? יש לנו פתרון מושלם

מתן להב שימש בשלוש השנים האחרונות כסו שף של רז רהב במסעדה היוקרתית והפופולרית, שזמן ההמתנה אליה הוא קרוב לשנה • בשיא הקורונה הוא עזב את התפקיד המאתגר והיוקרתי, רכש בית בחריש עם אשתו יעל, ובו הם מארחים לארוחות פרטיות באווירה אינטימית, והסועדים מגיעים מכל הארץ, למרות המרחק • "חשבנו שיבואו רק אנשים מהאזור בקטע של 'תל אביב הגיעה לחריש', אבל אנשים מגיעים גם מתל אביב למרות שמדובר בנסיעה ארוכה"