מתכון ללחם ביתי

קמח זיתים: הצצה לפיתוח החדש שעלול לשנות את עולם המזון

פיתוח חדש, בהובלתו של החקלאי והשמנן דוד נוי, יוצר מהגפת שנותרת ממיצוי הזית קמח טעים, ארומטי ומפוצץ בבריאות • "הגפת, אחרי שהופרדה מהגרעינים ונשטפה ממנה חלק מהמרירות, הולכת להזנת בעלי חיים ולפיזור חקלאי במטעי התמרים, אבל ברור שזה לא מספיק" • מדובר בפטנט שרק מחכה לאישור משרד הבריאות כדי לפרוץ לעולם • סיסמת החקלאים בעמק המעיינות "חדשנות או נמות", הלכה למעשה • נכתב בקמח
הילה אלפרט