יש לכם סיוטים בלילה? זו כנראה הדיאטה שלכם

כולנו מכירים את זה: הולכים לישון עייפים, אחרי יום ארוך, אולי ארוחת ערב מאוחרת או נשנוש קטן מול הטלוויזיה - ומתעוררים באמצע הלילה משינה לא שקטה, חלום מוזר או סיוט שלא מרפה גם בבוקר. בדרך כלל נאשים את הסטרס, החדשות, עומס נפשי או עוד יום שלא נגמר. אבל מה אם חלק מהתשובה בכלל נמצא בצלחת?

מחקר חדש ומפתיע מציע שכמה מהמזונות שאנחנו נוטים לאכול בשעות הערב, ובראשם מוצרי חלב כמו גבינה, עלולים להשפיע לא רק על איכות השינה שלנו, אלא גם על תכני החלומות. לא בגלל "אמונות טפלות", אלא מסיבות פיזיולוגיות לגמרי: עיכול, רגישויות למזון והאופן שבו הגוף והמוח מגיבים אליהם בזמן השינה.

האם גבינה באמת גורמת לסיוטים?

הקשר בין גבינה לחלומות רעים מוכר בתרבות כבר דורות, אך עד למחקר הנוכחי כמעט ולא היו נתונים שמאשרים או מפריכים אותו. במחקר השתתפו כמעט 1,100 נבדקים, והוא מצא קשר מובהק בין סיוטים לבין אי סבילות ללקטוז ואלרגיות למזון.

"עוצמת הסיוטים קשורה באופן מובהק לאי סבילות ללקטוז ולרגישויות נוספות למזון", מסביר ד”ר טורה נילסן, פרופסור באוניברסיטת מונטריאול והחוקר הראשי. "הממצאים החדשים מצביעים על כך ששינוי בהרגלי האכילה אצל אנשים עם רגישויות מסוימות עשוי להקל על סיוטים, ואולי גם להסביר מדוע אנשים נוטים להאשים דווקא את מוצרי החלב בחלומות רעים". 

במסגרת המחקר נמצאו הממצאים הבאים:

• כשליש מהמשתתפים דיווחו על סיוטים שמופיעים באופן קבוע
• נשים נטו יותר לזכור חלומות, ולדווח על שינה ירודה וסיוטים
• נשים היו כמעט פי שניים מגברים לדווח על רגישות או אלרגיה למזון
• כ־40% מהנבדקים האמינו שאכילה מאוחרת או מזונות מסוימים משפיעים על השינה
• כ־25% סברו שיש מזונות שממש מחמירים את איכות השינה
• משתתפים שתזונתם הייתה פחות בריאה נטו יותר לחלומות שליליים, ופחות לזכור חלומות בכלל

כאשר החוקרים השוו בין דיווחים על רגישויות למזון לבין דיווחים על שינה גרועה וסיוטים, הם מצאו שאי סבילות ללקטוז הייתה קשורה לתסמינים במערכת העיכול, לאיכות שינה נמוכה ולסיוטים. המסקנה: ייתכן שצריכת מוצרי חלב גורמת לאי נוחות במערכת העיכול, וזו משפיעה על תכני החלומות.

"סיוטים חמורים יותר מופיעים אצל אנשים עם אי סבילות ללקטוז שסובלים מתסמינים משמעותיים במערכת העיכול והשינה שלהם מופרעת", אומר נילסן. "זה הגיוני, כי ידוע לנו שתחושות גופניות משפיעות על חלימה. סיוטים עלולים להיות מאוד מטלטלים, במיוחד כשהם חוזרים לעיתים קרובות - הם מעירים את האדם במצב רגשי שלילי, ואף עלולים לגרום להימנעות משינה. שני הדברים יחד פוגעים משמעותית במנוחה".

אז למה דווקא גבינה?

לדברי ד”ר חוסיין אחמד, רופא ויועץ רפואי מבריטניה, הסיבה אינה מיסטית כלל. "גבינה עשירה בחלבון ובשומן, ולכן מתעכלת לאט יותר. כשאוכלים אותה סמוך לשינה, הגוף נשאר עסוק בעיכול, מה שעלול להוביל לשינה קלה ולא רציפה", הוא מסביר. "בשינה כזו אנחנו מתעוררים יותר בשלבי החלימה, ולכן זוכרים חלומות כחיים, עזים ולעיתים מטרידים". 

בנוסף, חלק מהגבינות, בעיקר גבינות מיושנות, מכילות חומצה אמינית בשם טיראמין, שיכולה להשפיע על פעילות מוחית דרך שחרור הורמונים מסוימים. "תיאורטית, זה עשוי להפוך חלומות לחזקים וברורים יותר" אומר אחמד.

מתי כדאי להפסיק לאכול גבינה?

אם אתם מרגישים שגבינה פוגעת לכם בשינה או גורמת לסיוטים, מומלץ להימנע מצריכתה כמה שעות לפני השינה, אומרת ד”ר גייל קליפורד, רופאה ויועצת רפואית. גם אחמד מסכים: "מתן מרווח של שעתיים עד שלוש לפני השינה מאפשר לגוף לעבור את שלב העיכול הראשוני לפני שנכנסים לשינה עמוקה". 

אכלתם גבינה בכל זאת? כך תפחיתו את הסיכון לסיוטים

מאחר שהבעיה קשורה יותר לעיכול ולאיכות השינה מאשר לגבינה עצמה, שילוב שלה עם מזונות שמאזנים את העיכול - כמו קרקרים מקמח מלא, אגוזים או פירות כגון תפוח, יכול לעזור לייצב את רמות הסוכר בדם ולהפחית אי־נוחות, אומרת קליפורד.

גם גודל המנה חשוב: נשנוש קטן יפריע פחות לשינה מארוחה כבדה המבוססת על גבינות.

מעבר לכך, כדאי לשים לב גם לאופן השינה עצמו. "הרמה קלה של הראש יכולה למנוע רפלוקס אצל מי שסובל ממנו", אומרת קליפורד. "שינה בחדר קריר, חשוך ושקט מפחיתה יקיצות - הרגעים שבהם אנחנו נוטים לזכור חלומות חיים במיוחד". 

הרגלי שינה טובים, כמו שעות שינה קבועות והימנעות ממסכים לפני השינה, יכולים גם הם להפחית הפרעות שינה וסיוטים, מוסיף אחמד.

האם יש עוד מזונות שעלולים לגרום לסיוטים?

רוב המזונות לא גורמים ישירות לסיוטים, אך יש כאלה שמשפיעים על העיכול, איכות השינה או הכימיה במוח - וכך מגבירים סיכוי לחלומות מטרידים. בין המזונות הבעייתיים יותר, לפי קליפורד ואחמד:

• מזונות עתירי סוכר
• אוכל חריף
• ארוחות כבדות
• פחמימות מעובדות
• מזון שומני במיוחד
• קפאין
• מזון מלוח
• מוצרי חלב

אלכוהול, למשל, מדכא את שנת ה־REM בתחילת הלילה, שלב החלימה, וגורם ל"קפיצת REM" מאוחרת יותר. התוצאה: חלומות עוצמתיים, רגשיים ולעיתים מטרידים במיוחד, שנחרטים בזיכרון כסיוטים.