מהם באמת חיידקים "ידידותיים" ואיך חשיפה לטבע יכולה לעודד אותם?

מה הדבר הראשון שעולה לכם לראש כאשר אתם שומעים את המילה "חיידקים"? סביר שאצל רובכם המחשבה הראשונה תהיה שלילית - מחלות, זיהומים, אנטיביוטיקה וכבר אתם מתחילים להרגיש לא טוב.

תנו לנו להפתיע אתכם. בגופנו שוכנים להם באופן טבעי וקבוע המוני חיידקים. במערכת העיכול מצויים כ-500 זנים שונים של חיידקים. לרוב, נוח לנו לחלק את אוכלוסיית החיידקים ל"ידידותיים" ו"מזיקים", כאשר ה"מזיקים" הם אלו שעלולים לגרום לנו לחלות, אך איתם חיים גם חיידקים ידידותיים, או "פרוביוטיים". לאותם חיידקים "ידידותיים" יש תפקיד חשוב בשמירה על גופנו ולכן חשובה מאוד השמירה על האיזון הטבעי שלהם במעי.

חיידקים פרוביוטיים משתתפים בתהליכים הקשורים לתמיכה במערכת ההגנה הטבעית מפני מזיקים, חשובים לספיגה של רכיבים תזונתיים מהמזון, לבריאות המעי, ואף תורמים לתנועתיות הטבעית של דרכי העיכול.

מצבים בריאותיים שונים עלולים לפגוע באיזון הטבעי

אנטיביוטיקה

מטרתה של האנטיביוטיקה היא כמובן לפגוע בחיידקים ה"מזיקים" - מעוררי המחלות, והיא ללא ספק אחת התגליות החשובות ביותר ברפואה. יחד עם זאת, אנטיביוטיקה עלולה לפגוע גם בחיידקים ה"ידידותיים". שימוש מוגבר באנטיביוטיקה עלול לגרום להפרה של האיזון הטבעי בין אוכלוסיות החיידקים במעי ולהוביל לתופעות לוואי לא רצויות של מערכת העיכול.

סטרס

קצב החיים שלנו מאופיין בלחצים, חרדות ואי שקט כללי. למרות שלחץ (סטרס) הינו תגובה טבעית של הגוף הנועדה להגן עלינו במצבי חירום ומצוקה, הוא גם עלול להוביל למגוון סימפטומים לא רצויים. במיוחד כאשר הוא נמשך תקופה ארוכה, סטרס עלול להוביל להפרת האיזון הטבעי בין אוכלוסיות החיידקים.

תזונה מתועשת ודלה בסיבים תזונתיים

כולם מכירים את ההמלצה לאכול סיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים הם למעשה פחמימות (רב- סוכרים) אשר גופנו אינו מעכל, אך הן משמשות כמזון מועדף (FOS) עבור החיידקים ה"ידידותיים". סיבים אלו מכונים "פרה-ביוטיקה", והם מהווים קרקע פורייה לשגשוג וצמיחה של חיידקים "ידידותיים", משפרים את עמידותם ומקנים להם יתרון על פני החיידקים "המזיקים". לכן, חשוב לשלבם בתפריט היומיומי או להשלים אותם ממקור חיצוני.

עדי שור, דיאטנית קלינית BSc., מדריכת יוגה מוסמכת YTT // ללא

5 דרכים טבעיות לשמור על איזון בריא

1. תוספי פרוביוטיקה: תוספת חיידקים "ידידותיים" פעילים תסייע בשמירה על איזון יומיומי, ומתאימה לשימוש לכל המשפחה. היא אף מומלצת במיוחד לאחר סיום טיפול אנטיביוטי, במהלך שינויים תזונתיים כגון ירידה או עלייה במשקל ואף בתקופת הקיץ, בה עולה השכיחות למזהמים בדרכי העיכול.

2. ניהול סטרס: מתח כרוני משפיע ישירות על המעי (דרך ציר המעי-מוח), ועלול לשבש את הרכב המיקרוביום. תרגול קבוע של הרפיה - בין אם באמצעות מדיטציה, נשימות עמוקות, הליכה בטבע או אפילו הקשבה למוזיקה - הוא חלק בלתי נפרד מטיפוח מערכת עיכול בריאה. כאשר אנחנו רגועים, גם החיידקים שלנו מרגישים בטוחים יותר.

3. שינה טובה = מיקרוביום רגוע: שינה תורמת לא רק לעירנות ומצב הרוח ביום שאחרי, אלא גם להרכב המיקרוביום בגוף. מחקרים מראים ששיבושים בשינה - כמו חוסר בשעות שינה, שינה מקוטעת או שעות שינה משתנות - פוגעים באיזון החיידקים במעי, מפחיתים את המגוון הביולוגי שלהם, ומעלים את הסיכון לדלקות, עייפות כרונית ואף בעיות עיכול. מאידך, כאשר אנחנו מקפידים על שינה סדירה, בחדר חשוך ושקט, ובשעה קבועה - אנחנו מאפשרים לגוף לבצע תהליכי ריפוי והתחדשות גם ברמה החיידקית. שינה טובה היא למעשה "Reset" טבעי למערכת החיסון, למערכת העצבים ולמיקרוביום כולו.

4. אכילה עשירה בסיבים תזונתיים: אחת הדרכים החשובות ביותר להזין את החיידקים הידידותיים בגוף היא אכילה עשירה בסיבים תזונתיים. הסיבים, שאינם מתעכלים במעי הדק, ממשיכים אל המעי הגס, שם הם משמשים "מזון" עבור החיידקים הטובים. כאשר אנו צורכים מזונות עשירים בסיבים - כמו ירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים - אנחנו בעצם תומכים בבריאותם של אותם חיידקים מועילים. אלה בתורם מייצרים חומצות שומן קצרות שרשרת, שמסייעות בהפחתת דלקות, בשמירה על דפנות המעי ובוויסות פעילות מערכת החיסון. 

5. חשיפה יומיומית לטבע: דרך פשוטה אך מפתיעה להעשיר את המגוון החיידקי בגופנו. חיידקים טובים נמצאים לא רק בתוך מוצרי מזון, אלא גם באדמה, באוויר הפתוח, בצמחים ובחיות מחמד. החיים המודרניים - בבתי בטון, עם ניקיון מוגזם וחיטוי מתמיד - אמנם מפחיתים מחלות מדבקות, אך גם מגבילים את החשיפה שלנו לחיידקים טבעיים שתורמים לאיזון. שהייה בטבע, גינון, משחק באדמה (בעיקר אצל ילדים), ליטוף בעלי חיים או הליכה יחפה על אדמה - כל אלו מעודדים מגע עם חיידקים "טובים" מהסביבה, שתורמים להגנה החיסונית, לעיכול תקין ואף להפחתת אלרגיות.

לסיום, איזון בין חיידקים טובים לרעים הוא חלק מתהליך יומיומי שזורם מתוך בחירות מודעות וכולל הרגלים בריאים. תזונה עשירה, תנועה קבועה, שינה איכותית, ניהול סטרס וחיבור לטבע, כל אלה אינם רק עצות כלליות, אלא פעולות שמזינות את הגוף ואת המיקרוביום מבפנים. הגוף שלנו הוא מערכת חכמה שמסוגלת לאזן ולרפא את עצמה - כאשר אנו מספקים לה את התנאים הנכונים לכך. 

עדי שור, דיאטנית קלינית BSc., מדריכת יוגה מוסמכת YTT