מהמתוק ועד המלוח: 5 חטיפים קלים, מהירים וממכרים לקיץ

הקיץ כבר כאן, ואיתו גם החשק הבלתי נגמר לנשנוש קטן, מרענן וטעים. רצוי כזה שלא דורש שעות במטבח, לא מחייב להדליק את התנור לזמן ממושך, ומצליח לספק את החשק למתוק או למלוח בלי יותר מדי רגשות אשם.

הרשתות החברתיות ממשיכות להציף טרנדים קולינריים, אבל מתוך אינספור הסרטונים בחרנו חמישה חטיפים שבאמת שווים ניסיון. הם קלים להכנה, דורשים מעט מרכיבים ומשלבים בין פינוק לטעמים רעננים, בדיוק מה שמתאים לימי הקיץ.

1. ענבים קפואים ביוגורט ושוקולד 

הלהיט המרענן של הקיץ. השילוב בין ענבים עסיסיים, יוגורט יווני סמיך וציפוי שוקולד יוצר ביס שמרגיש כמו גלידה קטנה.

איך מכינים?

1. שוטפים ומייבשים היטב ענבים ירוקים או אדומים.
2. מערבבים אותם עם יוגורט יווני עד לציפוי מלא, ומניחים תלוליות קטנות על מגש מרופד בנייר אפייה.
3. מזלפים מעל שוקולד מומס, ואם רוצים מוסיפים גם אגוזים קצוצים.
4. מעבירים למקפיא לכמה שעות עד להתקשות.

2. נאצ'וס תפוחים וחמאת בוטנים

גרסה מתוקה, פריכה ומזינה לנאצ'וס הקלאסי, שמספקת פתרון מהיר לחשק למשהו מתוק.

איך מכינים?

1. פורסים תפוחים דק מומלץ לשלב בין תפוח ירוק לחמוץ ואדום ומתוק ומסדרים על צלחת.
2. מחממים מעט חמאת בוטנים טבעית כדי שתהיה נוזלית ומזלפים מעל.
3. מסיימים עם גרנולה, שוקולד צ'יפס, קוקוס או כל תוספת פריכה שאוהבים.

3. כדורי אנרגיה משיבולת שועל וחמאת בוטנים 

חטיף מושלם לעבודה, לדרך או לפני אימון. ללא אפייה, נשמר היטב במקרר ומשביע לאורך זמן.

איך מכינים?

1. מערבבים שיבולת שועל להכנה מהירה, חמאת בוטנים, דבש או מייפל, זרעי צ'יה ושוקולד צ'יפס קטן עד שמתקבלת עיסה אחידה.
2. מגלגלים לכדורים ומקררים כחצי שעה לפני ההגשה.

4. ביסי מלפפון וחומוס 

כשמתחשק משהו מלוח, קליל ומרענן זה בדיוק הפתרון. מתאים גם כמנת אירוח צבעונית.

איך מכינים?

1. חותכים מלפפונים לפרוסות עבות ומסדרים על צלחת.
2. מניחים על כל פרוסה תלולית של חומוס ומקשטים בקוביות עגבנייה קטנות, גרגרי חומוס שלמים, פטרוזיליה קצוצה ומעט שמן זית.

5. עיגולי בטטה אפויים עם יוגורט 

שילוב נהדר בין המתיקות הטבעית של הבטטה לרעננות של היוגורט חטיף קליל שגם נראה נהדר על שולחן האירוח.

איך מכינים?

1. פורסים בטטה לעיגולים בעובי אחיד, מושחים במעט שמן זית ומתבלים במלח.
2. אופים בתנור או באיירפרייר עד לריכוך ולהשחמה.
3. מצננים מעט, מוסיפים מעל כפית יוגורט מתובל או שמנת חמוצה, ומסיימים עם עשבי תיבול קצוצים, צ'ילי גרוס וזילוף עדין של שמן זית.

טיפ חשוב:

אל תהססו להתאים את המתכונים לטעם האישי שלכם. אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים, להוסיף גרידת לימון ליוגורט של הענבים, לשלב פיסטוקים קצוצים או קינמון.

לפעמים דווקא השדרוגים הקטנים הם אלה שהופכים חטיף פשוט ללהיט הבא שלכם.