יש לכם אורז מבושל שנשאר מהיום הקודם? במקום לזרוק אותו, תוכלו להפוך אותו למנה קריספית ומיוחדת בתנור, שמחליפה את הטורטיות הרגילות. מדובר בארוחה פשוטה להכנה, עשירה בחלבון ודלה בקלוריות, שמתאימה גם לארוחת צהריים מהירה.
במקום לגלגל סושי או למלא פיתה, אנחנו אופים עיגולי אורז עם גבינה עד שהם הופכים ליחידה אחת יציבה וזהובה שאפשר לקפל ולמלא בכל טוב.
מצרכים:
- 300 גרם אורז מבושל
- 80 גרם מוצרלה לייט מגורדת
- 200 גרם סלמון מעושן
- 125 גרם גבינת שמנת לייט
- 1 מלפפון פרוס דק
- 1 אבוקדו בשל
- לקישוט ותיבול: שומשום, מעט מלח ורוטב סויה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ויוצרים עיגולים של אורז מבושל.
- משטחים אותן לעיגולים דקים יחסית ומהדקים היטב.
- מפזרים מעל כל עיגול אורז מעט גבינת מוצרלה. הגבינה תשמש כדבק ותעזור לאורז להפוך ליחידה אחת שלא מתפרקת.
- מכניסים לתנור למשך 10-12 דקות, או עד שהמוצרלה נמסה והשוליים של האורז מתחילים להזהיב ולהיות קריספיים.
- מוציאים מהתנור, ובעוד שהאורז עדיין חם וגמיש, מקפלים אותו בעדינות לצורת טאקו.
- מורחים בפנים שכבה של גבינת שמנת, מוסיפים את נתחי הסלמון המעושן, פרוסות המלפפון והאבוקדו.
- מפזרים שומשום מעל, מזלפים מעט סויה וטורפים.
מדובר בפתרון מושלם לצהריים מנה משביעה, מרשימה ואפס מאמץ. פשוט, בריא וגאוני.
הטאקו אורז הקריספי הוא פתרון יצירתי ומהיר לארוחה מזינה ומרשימה. השילוב של גבינות לייט, סלמון מעושן וירקות טריים יוצר מנה עשירה בטעמים, שמשביעה ומרעננת את שולחן הצהריים. פשוט, בריא ומרשים ואפילו האורז מהיום הקודם מוצא לו שימוש מפתיע.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו