עמק הירדן

עוגיות וריבה קסומה: איך להפוך את הצמח הכי נודניק למנה מושלמת?

הילה רונן־סהר ובעלה יזהר יצרו במסעדת "רוטנברג" שבקיבוץ גשר פאלטת טעמים משלהם, המבוססת על צמחי בר מהטבע המקומי ומהשדות החקלאיים באזור • אחרי שמחלה קשה הכריעה את יזהר, ממשיכה הילה, לצד השפית חן וייס, ללקט חומרי גלם שלא ידענו שאפשר לאכול - וכמה זה טעים
הילה אלפרט

המציאו את הגלגל מחדש: התגלה המקור האמיתי של ההמצאה ששינתה את העולם

מחקר פורץ דרך באוניברסיטה העברית חשף: משקולות פלך עתיקות מלפני 12 אלף שנה היו למעשה הגלגל הראשון בהיסטוריה • החוקרות, טליה ישוב ופרופ' ליאור גרוסמן: "זו הייתה ההמצאה שקדמה לגלגל התחבורה באלפי שנים" • מעל 100 אבנים מחוררות נמצאו באתר נחל עין גב II שבעמק הירדן
מערכת ישראל היום

"מעזה יצאו אלפי מחבלים, יש חשש שגם אצלנו יוכלו לעשות את זה"

המרחבים היפהפיים של עמק הירדן נותנים תחושה של אי ירוק בים האפרוריות הכללי, וגם התרחבות הקהילה, העסקים והתיירות בשנים האחרונות מחזקת את הרוח האופטימית • אבל הצעקות מעבר לגבול הירדני והתגברות ניסיונות החדירה, כמו גם המשפחות המפונות שהגיעו להתארח ומתגעגעות הביתה, מזכירות את רוחות המלחמה ואת המתח התמידי באזור • "יש בירדן אוכלוסייה שהיא ברובה פלשתינית ודומה תרבותית לתושבי הרצועה"
יפעת ארליך

למרגלות נהר הירדן: הפאב המחוספס הפך לבר מסעדה נחשק

רגע לפני השבת השחורה בה פרצה המלחמה, כתבתנו נפגשה עם הבעלים של "על הנהר" לראיון בערב רווי אוכל טוב ואלכוהול משובח • הרבה תשוקה ותעוזה הושקעו במקום החדש שספון בין עצי אקליפטוס - אבל מסוגנן ומלא בשיק • כעת, בצניעות המתבקשת, הוא חזר לארח
מאיה דרין

נפרדים מאי השלום בנהריים: "היו מספיק הזדמנויות לשנות את רוע הגזירה"

החל מיום ראשון תיאסר הכניסה למטיילים, והחקלאים הישראלים לא יוכלו עוד לעבד את אדמתם לאחר שחכירת הקרקע הסתיימה אחרי 25 שנה • ראש המועצה האזורית עמק הירדן עידן גרינבאום: "התושבים מרגישים שמדינת ישראל זנחה אותם והתעלמה מהם"
עדי חשמונאי