מהמטבח לשדה הקרב: מסעדנים מספרים על ההתמודדות עם המלחמהמלחמת "חרבות ברזל" גבתה מחיר כבד מעסקים קולינריים בישראל, שהחליטו לנתב את העשייה לטובת האזרחים והכוחות בחזית • מארוחות חמות למפונים ועד סיוע לחקלאים - אין כמו הרוח הישראליתמערכת ישראל היום30.04.2025
דווקא חיכתה לו: שף רן שמואלי פותח את קלארו לונדוןאת סיפור ההצלחה של מסעדת האם מבקש שמואלי כעת להעתיק אל הבירה הבריטיתמערכת ישראל היום29.10.2024
טעמתם פעם מדבר? הופתענו מהמנות שקיבלנו במסעדת קלארו בתל אביבבמסעדה התל אביבית יצרו ארוחה מיוחדת המוקדשת כולה לחקלאות ברמת הנגב ועוטף עזה • טעמנו והרגשנו שהגישו לנו את השקט של הדרום בצלחת • "אני חושש שהחקלאות אצלינו הולכת ונעלמת", מסביר השף רן שמואליהילה דודאל11.07.2023
עבודת שורשיםכבר 30 שנה הוא מפעיל קייטרינג מהמובילים בארץ, והמסעדה שלו, "קלארו", היא מחלוצות הפארם טו טייבל בישראל • לרגל ט"ו בשבט, הילה אלפרט נפגשה עם רן שמואלי לשיחה על עבודה ואדמה הילה אלפרט06.02.2020
השף האיטלקי המוערך מבשל לקלארואחד השפים המעוטרים ביותר באיטליה, שף ויטו מוליקה, יצר תפריט יחד עם השפים רן שמואלי ועומר אבישר "מהשדה לשולחן"מאיה דרין09.10.2018
מאחורי הקלעים של המסעדות הגדולותתהיתם פעם מה עובר על המנה שלכם מהרגע שחומרי הגלם נוחתים במטבח המסעדה ועד לרגע שהיא מונחת לכם על השולחן? • פרויקט "מסעדות פתוחות" מזמין אתכם לראות מה קורה בין כתלי המטבחים הכי מסקרניםמאיה דרין09.03.2015