עדשים

הטריק של השפים לעדשים מושלמות: השלב שאסור לדלג עליו

לא צריך להחליף מתכון או להוסיף רשימת מצרכים ארוכה: שלושה שפים מוכרים מחבל הבסקים משתמשים באותה טכניקה פשוטה כדי להעניק לעדשים עוד שכבה של טעם • ויש גם יחס מדויק בין הקטניות למים שכדאי להכיר - הוא חשוב יותר ממה שנדמה

עדשים: יתרונות בריאותיים גדולים של זרעים קטנים

העדשים, זרעים קטנים אך מלאי עוצמה, מסתתרים בתפריטם של רבים מאיתנו, אך כוחם רב הרבה יותר ממה שנראה לעין • אלה לא סתם קטניות - העדשים הם מקורות לחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים שהופכים אותם לכוכבים של התזונה הבריאה. אז איך הזרעים הזעירים הללו יכולים לשפר את בריאותכם?

בריא, קל להכנה וטעים להפליא: מרק עדשים ירוקות לגוף ולנשמה

מרק עדשים ירוקות - אחד המרקים הכי כיפיים שיש, והתוספת המושלמת לסבב ארוחת הערב המשפחתית שלכם לחורף הזה. במתכון זה מספיק לשטוף את העדשים, וקדימה לסיר. רק כמה דקות של רתיחה, הטעמים מתערבבים וניחוחות התבלינים יגרמו למטבח שלכם להריח מדהים