פחות כבדה, עדיין מושחתת: עוגת גבינה ניו-יורקית – בגרסה קלילה יותרעוגת גבינה ניו־יורקית היא עוגה עשירה, קרמית וחגיגית • בגרסה הזו שמנדבת ורוניקה מייזלר, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, שומרים על המרקם המפנק, אבל עושים התאמות קטנות: פחות חמאה, פחות סוכר וגבינות מעט קלילות יותר - והתוצאה עדיין מושלמתורוניקה מייזלר19.05.2026
כמו במאפייה: המתכון לעוגת הגבינה המושלמת של מאפה נאמןלקראת שבועות מימי נאמן שייך חושפת את המתכון לעוגת הגבינה הקלאסית שמרגישה בדיוק כמו קינוח מבית קפה • כמה מרכיבים פשוטים, לילה במקרר ושכבת פירורים פריכה הופכים את העוגה הזו לכוכבת של שולחן החגמימי נאמן שייך11.05.2026
רק נראית שרופה: עוגת הגבינה שחייבת להיחרך כדי להצליחשרופים עליה: זה נראה כמו טעות בתנור, אבל דווקא החריכה היא זו שמעניקה לעוגה עומק וטעמים שלא מתקבלים בשום גרסה אחרת • בניגוד לעוגות גבינה קלאסיות שדורשות עדינות, בעוגה הבאסקית דווקא החום הגבוה והדרמה יוצרים את כל הקסםאופיר רבינוביץ'05.05.2026
נפלנו לטרנד: ניסינו להכין את עוגת הגבינה היפנית – וזה מה שיצאהרשת נטרפת מקינוח פלא משני מרכיבים, אז החלטנו לראות אם יש כאן בשורה אמיתית • נכנסנו למטבח, ניסינו ארבע גרסאות שונות וחיכינו יום שלם כדי לבדוק אם ההייפ באמת מוצדק • ספוילר: הוא לאאופיר רבינוביץ'20.01.2026
רק שני מרכיבים: טרנד עוגת הגבינה היפניתמינימום עבודה, מקסימום אפקט: הקינוח המינימליסטי שכבש את יפן מטריף כבר את הרשת כולה, עם תוצאה שנראית מושקעת הרבה יותר ממה שהיא באמת • בלי אפייה, בלי מאמץ ועם הבטחה אחת גדולהאופיר רבינוביץ'18.01.2026
מתכון לעוגת גבינה אפויה של מיקי שמובמיוחד לחג השבועות, ביקשנו מהשף קונדיטור האהוב, מיקי שמו, מתכון לעוגת גבינה אפויה, שבתום ערב החג עוד תמשיכו לחלום עליה גם בלילההילה דודאל23.05.2023
טבעונים יקרים, קינוח לשבועות? קבלו מתכון לעוגת גבינה טבעונית חלומיתעוגת הגבינה של השף בני מדר היא אחד הקינוחים האהובים במסעדת ספרה ברחובות • מדר: "המטבח הטבעוני התפתח והביא איתו פתרונות נהדרים בשנים האחרונות" • לפניכם המתכון מערכת היום10.05.2023
אוורירית ונימוחה עם טוויסט: יש לנו את המתכון לעוגת הגבינה המושלמתשף הבית של מסעדת "מרגו" הירושלמית הסכים לחלוק איתנו את המתכון לעוגת הלאבנה האגדית שלו • אז למה אתם מחכים? • מדור בודקים מתכונים בקאמבק מיוחדאדווה גלעדי23.03.2023
טבעונית ובריאה: מתכון לעוגת גבינה שלוש שכבות מסוג אחרהמתכון הטבעוני הזה יכול להתאים בכל ימות השנה, אבל בואו נודה שהוא כל כך מצוין – שאין מצב שלא נאכל אותו גם בכל יום רגיל לאורך השנהמורן פלד טבלוביץ’30.05.2022
מתכון לפבלובה שתפיל אתכם מהכסאדניאלה דדון ממסעדת ג'ויס בבצרון משתפת אותנו במתכון לפבלובה שהיא פוטנציאל ללהיט • כי מה כבר צריך בחיים יותר מקינוח שישלב מסקרפונה ופירות יערדניאלה דדון30.05.2022
שלמות תוצרת נתיבות: עוגת גבינה נימוחה של חיים דמרישבועות כבר כאן, אז למה שלא נגיע גם למתכון הכל כך טעים הזה? • חיים דמרי, מ"ניחוחות חיים" בנתיבות, עם מתכון לכוכבת של החג הגבינתיחיים דמרי30.05.2022
עוגת גבינה קלאסית שכולם יאהבואפויות או עם פירורים, בתוספת פירות או בטעם הפשוט - כך תכינו בעצמכם את עוגות הגבינה שימתיקו לכם את החגמאיה דרין26.05.2020
חלב על הזמןבחג הם ייערמו על שולחן החג, אבל גם אחרי שבועות ימשיכו המאפים, הכיסונים והבלינצ'ס להיות חלק בלתי נפרד מהתפריט הכחול־לבן • חמישה ממאכלי החלב שכולנו הכי אוהבים זוכים לפרשנות מיוחדתמיקי שמו03.06.2014
מי הזיז את הגבינה שלי?עוגת הגבינה, המלכה הבלתי מעורערת של שבועות, בשלוש גרסאות שמוסיפות לה טעם וצבע • טירמיסו איטלקי בניחוח קפה, פרזייה צרפתי עם תות שדה, ועוגה קרה בציפוי שוקולד • חג שמח!מיקי שמו30.05.2014