דף הבית / נבחרת הכתבים /ורוניקה מייזלר

הכתבות של ורוניקה מייזלר

לא רק טעים: 5 עובדות מפתיעות על שוקולד מריר

לרגל יום השוקולד הבינלאומי שחל היום (7.7), הדיאטנית הקלינית ורוניקה מייזלר חושפת חמש עובדות מפתיעות על אחד המאכלים האהובים בעולם • למה כמה קוביות מספיקות בהחלט, מה הופך אותו לשונה משוקולד חלב ואיך הוא קשור גם למצב הרוח? כל התשובות בפנים

פחות כבדה, עדיין מושחתת: עוגת גבינה ניו-יורקית – בגרסה קלילה יותר

עוגת גבינה ניו־יורקית היא עוגה עשירה, קרמית וחגיגית • בגרסה הזו שמנדבת ורוניקה מייזלר, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, שומרים על המרקם המפנק, אבל עושים התאמות קטנות: פחות חמאה, פחות סוכר וגבינות מעט קלילות יותר - והתוצאה עדיין מושלמת

אחוזי שומן? הטעות שכולנו עושים כשאנחנו בוחרים גבינות

קוטג', ריקוטה, פרמזן או מוצר גבינתי מעובד: מאחורי המדף העמוס מסתתרים הבדלים גדולים בחלבון, בלקטוז, במלח וברמת העיבוד • לקראת שבועות, הדיאטנית הקלינית ורוניקה מייזלר מסבירה למה לא כדאי לבחור גבינה רק לפי אחוזי השומן, ומה באמת חשוב לבדוק ברשימת הרכיבים