מסעדות יוקרה

כשר הוא הטעים החדש: המסעדה שמגדירה מחדש את הז'אנר

בין קוקטיילים עם שואו של עשן, שקדי עגל תלויים על שיפוד ואנטריקוט מיושן שנמס בפה, מצאנו ברחובות מסעדת שף כשרה שמרגישה יותר כמו ניו יורק מאשר פארק המדע • נכון, "ספרה" ממש לא זולה, לפעמים אפילו מזכירה אולם אירועים יוקרתי, אבל כשהאוכל, השירות והאווירה עובדים יחד – קשה להתווכח עם התוצאה

ירושלים על הצלחת: המסעדה שהשאירה לנו טעם של עוד

ירושלים היא עיר של אנשים, טעמים וסיפורים, ובמסעדת זהרה שבמלון נוצ'ה כל אלה התחברו לערב אחד על הבר • ערב של אוכל מדויק, שירות קשוב ובריחה קטנה מהמציאות, עם רביולי קולורבי מפתיע, בשרים עשויים היטב וקדאיף פרווה שהרגיש ירושלמי עד העצם

חרקים ומי ביוב במטבח: הפדיחה הגדולה של טראמפ

בדיקת תברואה חשפה שורה ארוכה של ליקויים במסעדת המלון המפואר של נשיא ארה"ב דונלד טראמפ בשיקגו • המפקחים מצאו בין השאר מזון פג תוקף, חרקים באזורי המטבח והבר, מי שפכים על רצפת המטבח, טמפרטורות מסוכנות ומדיח כלים שלא מחטא • וזו לא פעם ראשונה