סטייקים

יש מה ללמוד: הדרך הנכונה להכין סטייק - לפי שפים של מסעדות מישלן

מדריך הסטייקים הגדול: חמישה שפים מובילים מרחבי העולם חושפים את הטכניקות הנסתרות, פצצות הטעם ושיטות הצלייה שיהפכו את הנתח הביתי שלכם למנת מסעדה • מטכניקת המשקולת ועד לראב הקפה האתיופי - כל השלבים בפנים

המוסד התל אביבי חוגג 65 שנה: "בקושי שרדנו"

"החומוס נשאר בדיוק אותו דבר – אפילו אותו המיקסר", מספרת מנהלת "מפגש הסטייק", נורית פישרמן • בריאיון אישי היא מספרת על הלקוחות שחוזרים כבר שלושה דורות, על החשש מהעתיד והמשברים שכמעט הכריעו את העסק: "הרכבת הקלה שיתקה אותנו, ואז הגיעה המלחמה"

"ברוכה הבאה": כבאית טבעונית נקראה לשריפה הראשונה שלה - סטייקים בוערים

הכבאית הטבעונית ג'נה הגיעה ליום הראשון בעבודה וקיבלה קריאה - 18 טונות של סטייקים שעולים באש • "אין דבר שאומר 'ברוכה הבא לשירות הכיבוי' כמו לשלוח את המתלמדת הטבעונית לכבות 18 טונות של סטייקים בוערים!" נכתב בפוסט מטעם הצוות

מתברר שה"דם" באנטריקוט שלכם - הוא ממש לא מה שחשבתם

איך אתם מעדיפים את הסטייק? מדיום, וול דאן או רייר - זה לא ממש משנה, כי לפי פרופסור ג'פרי סאוול מאוניברסיטת טקסס A&M היוקרתית, הנוזל האדום שמטפטף מהנתח המגרה שמונח לכם על הצלחת הוא בכלל חלבון בשם מיוגלובין • מהי מטרתו ולמה הוא אדום? פרטים בכתבה