רק 5 דקות, וטעם אלוהי: שני מתכוני דגים - לא רק לתשעת הימיםבתשעת הימים שלפני תשעה באב, רבים מקפידים על אי-אכילת בשר – ומחזירים את הדגים לתפריט • במקום לראות בזה פשרה או תחליף, אפשר להכין אותם בצורות חדשות, מגוונות ומרגשות • קבלו שני מתכונים פשוטים שיגרמו לכם (ולילדים) לבקש עודקובי אדרי16.07.2026
צעד קטן, שינוי ענק: הפעולה שתשדרג לכם את הסלמוןשף ומרצה לבישול מסביר כי הטעות הכי גדולה שלכם מתחילה בנייר סופג: כדי להשיג עור פריך כמו צ'יפס ופנים עסיסי, חובה לייבש את הדג לחלוטין רגע לפני שהוא פוגש את השמן הרותח • כך תעשו זאת נכוןמערכת אוכל היום11.06.2026
התקופה הכי טעימה בשנה: 3 מתכונים שמביאים את האביב הביתהאחרי חורף של תבשילים כבדים, הגיע הזמן להכניס לצלחת קצת קלילות, צבעים ורעננות • עם הירקות הכי צבעוניים וטריים, ובשילובים הכי מפתיעים: שלושה מתכונים שיכניסו את פריחת האביב למטבח שלכםקובי אדרי19.03.2026
ניצחה את השיטה: דגים בריאים ועסיסיים בתנורסיון אופירי פיתחה שיטה לירידה במשקל באמצעות תזונה בריאה ומזינה - קבלו למשל את המתכון המעולה הזהמערכת היום12.05.2025
לא רק דגים: 9 מתכונים לתשעת הימיםבימים שלפני תשעה באב מקפידים ביהדות שלא לאכול בשר או לשתות יין • אבל במטבח כמו במטבח, מה שעלול להיחשב כמגבלה, יכול להביא לתוצאות שוברות שגרה וטעימות במיוחד • קבלו כמה מנות מצוינות שמתאימות בדיוק לתקופה מערכת היום06.08.2024
מאוכל של סבתא לאתגר עולמי: השף אנדריי רוצה לבשל את כל הדגים בעולםמגרמניה לפריז, מלונדון לרשתות החברתיות – אנדריי יורוסביץ' החל את דרכו הקולינרית בילדותו עם רגלי תרנגולת וממשיך היום בהרפתקה שאפתנית • הוא חולק עם "ישראל היום" את סיפורו המרתק, שכולל זיכרונות ילדות, טכניקות בישול ייחודיות, ותקריות מצחיקות שהפכו אותו לכוכב ויראלייונתן דושניצקי26.07.2024
מתכון: פילה לברק עם פריקה מהמטבח הנצרתימבשלים לכבוד ערב זוגי רומנטי? לכו על דג, כי הוא קל ומתאים לעונה • השף נאדר שחאדה שיתף אותנו באופן הכנת המנה המשובחת מהמטבח הערבי - גלילי, שאותה הוא מגיש במסעדת לוקנדה במלון רמדה אוליבייה נצרת מערכת היום25.06.2024
נקלעו לסיטואציה: מתכונים לדגים בסלים קלועים של יוסי שטריתכן, אפשר לבשל גם בסלים קלועים הם יכולים לשמש סיר, חומר בעירה וגם כלי הגשה • קבלו שני מתכונים לדגים שיקרבו אתכם אל האשיוסי שטרית15.06.2023
75 המנות שעשו את המטבח הישראלי: סלט הרינג של הילה אלפרטלרגל יום העצמאות ה-75, "ישראל היום" בפרויקט מיוחד על 75 המנות שעשו את המטבח הישראלי • הילה אלפרט עם מתכון לסלט הרינג עם תפוחי עץ ושמנתמערכת היום13.04.2023
שנהיה לראש ולא לזנבכקציצות, מטוגנים או דווקא ברוטב? שלושה מתכוני דגים שאיתם תוכלו לגוון בימי החג - ובכל השנהמאיה דרין21.09.2016