טיקטוק מוצף מדי יום באינספור טריקים למטבח, ורבים מהם נשמעים במבט ראשון מוזרים, לא הגיוניים או אפילו מיותרים. חלקם אכן מתגלים כגימיקים שלא באמת חוסכים זמן, ולעיתים אף יוצרים יותר בלגן מתועלת.
אבל בין שלל הסרטונים הוויראליים מסתתרים גם כמה רעיונות מפתיעים שלמרות שהם נראים לא רלוונטיים בהתחלה, מצליחים להוכיח את עצמם בפועל.
הנה ארבעה טריקים ויראליים שאולי יגרמו לכם להרים גבה, אבל אחרי שתנסו אותם, יש סיכוי טוב שתאמצו אותם גם במטבח שלכם.
מפרקים עוף צלוי בשניות
עוף צלוי מוכן הוא פתרון מצוין לארוחה מהירה, אבל פירוק הבשר מהעצמות עלול להיות משימה מלכלכת וגוזלת זמן. הטריק שכבש את טיקטוק מציע דרך פשוטה בהרבה, מכניסים את העוף החם לשקית רוכסן גדולה, מוציאים ממנה את האוויר וסוגרים היטב.
כעת מעסים או מגלגלים את העוף בתוך השקית תוך הפעלת לחץ קל. הבשר נפרד במהירות מהעצמות, מבלי ללכלך את הידיים או את משטח העבודה. בסיום פשוט מעבירים את הבשר לקערה ושולפים את העצמות שנותרו בשקית. ניצול מרבי של הבשר בפחות זמן ועם הרבה פחות בלגן.
סלט ביצים בלי לקלף אף ביצה
מי שהכין אי פעם סלט ביצים לכמות גדולה של אנשים מכיר את החלק המתיש באמת קילוף הביצים. הטריק הוויראלי הזה עוקף את השלב כולו.
במקום לבשל את הביצים בקליפתן, שוברים אותן ישירות לתבנית משומנת המתאימה לתנור. את התבנית מניחים בתוך כלי גדול יותר עם מים חמים, וכך מתקבל מרקם עדין שמזכיר ביצים קשות.
לאחר שהביצים מתייצבות באפייה, מוציאים את גוש הביצים מהתבנית, קוצצים אותו והסלט כמעט מוכן, בלי לקלף אפילו ביצה אחת.
ככה שולפים את ליבת החסה במכה אחת
גם בהכנת סלט אפשר לחסוך זמן. שיטה ותיקה שחזרה לאחרונה לרשתות החברתיות מאפשרת להסיר את ליבת חסת האייסברג בתוך שניות, בלי סכין ובלי לחתוך את החסה לרבעים.
מחזיקים את ראש החסה כשהליבה פונה כלפי מטה, ומכים אותו בחוזקה על משטח עבודה קשיח. המכה משחררת את הליבה, ולאחר מכן אפשר לשלוף אותה בקלות בתנועת סיבוב. מכאן הדרך להפרדת העלים קצרה ומהירה.
שום כתוש מוכן לכל בישול
אם אתם מוצאים את עצמכם מוותרים על שום בגלל הזמן שנדרש לקלף ולקצוץ אותו, הטריק הזה יכול לחסוך לא מעט עבודה.
קונים כמות גדולה של שיני שום קלופות, טוחנים אותן במעבד מזון ומעבירים את המחית לשקית הקפאה. לאחר שמוציאים את האוויר, משטחים את השום לשכבה דקה ואחידה.
בעזרת גב סכין או צ'ופסטיק מסמנים חריצים שיוצרים ריבועים קטנים, בדומה לחפיסת שוקולד, ומקפיאים. בכל פעם שצריך שום לבישול, שוברים קובייה אחת בלבד, ומקבלים כמות מדודה ומוכנה לשימוש, בלי קילוף, בלי קיצוץ ובלי בזבוז זמן.