אל תזרקו את הגפילטע פיש שנשאר: לא תאמינו מה אפשר לעשות איתונשארו לכם קציצות גפילטע פיש מארוחת החג? במקום להחזיר אותן שוב למקרר, מצפים בקמח תירס ותבלינים, מטגנים עד לפריכות ומכניסים ללחמנייה עם חסה, עגבנייה ורוטב • התוצאה כבר מזכירה יותר אוכל רחוב אמריקאי ופחות את הצלחת של סבתאאופיר רבינוביץ'31.08.2026
לא רק גפילטע פיש: קציצות דגים בסגנון מרוקאי לראש השנהבמקום להסתפק בקציצת הדג המסורתית, אפשר ללכת על גרסה הרבה יותר צבעונית • קציצות דגים רכות, רוטב עגבניות פיקנטי ונגיעה מתוקה של דבש מתחברים לסיר חגיגי שאפשר להכין עוד לפני שהאורחים מגיעים • רק אל תערבבו בזמן הבישולאופיר רבינוביץ'24.08.2026
הכי קלות, הכי טעימות: קציצות הדגים של יוסי שטריתהאם יש קשר בין העובדה שאני בן מזל דגים, שחוגג החודש את יום הולדתו, לכך שאחד המאכלים שאני הכי אוהב בעולם הוא קציצות דגים? אין לי מושג, אבל מבחינתי כל יום של חג הולך מצוין עם דגיוסי שטרית13.03.2025
אלמנט ההפתעה: הקציצות שנוצרו מתוך עצמןבבישול אנו שואפים לדיוק, אבל ישנו גם יסוד ה"ככה", והוא כנראה זה שבזכותו המנה טעימה - או שלא • קבלו שני מתכונים שנוצרו ככהיוסי שטרית12.04.2023
חורף חם: אדוני עושה לכם משלוחהשנה שהסתיימה לימדה אותנו, בין השאר, להמציא את עצמנו מחדש • בקרב המסעדנים הפכו המשלוחים לעניין המרכזי, אז קבלו משלוח של שלוש מנות, שיחממו את הבטן ואת הלב בסגר החורפימאיר אדוני07.01.2021