רופא, יינן, קצין וג'נטלמן: האיש שייצור עבורכם יין לפי טעמכם המדויקדני יניב הוא לא יינן קונבנציונלי • הוא רופא משפחה בכיר המתמחה בסכרת ומטפח כרמים בחצרו • בעת המלחמה הוא משרת כרס"ן במילואים • בעקבות המלחמה הוא מפעיל את המיזם "חבית פרטית" רונן פרלמוטר26.01.2024
לחיי נתינה: כך נוצרה בירה ישראלית חדשה בתיבול פירות מהעוטףבשעה שכולם נרתמים לטובת העומדים בחזית ובעורף, צדו את עינינו שתי יוזמות ייחודיות מעולם היין: בירה שכל־כולה על טהרת חקלאות הדרום, ויין רוזה עם דיוקנו של עומרי לביא ז"ל שנרצח ב"נובה" • שעתו היפה של עם ישראלרונן פרלמוטר10.01.2024
הייננים שבחזית: "עוד נחזור להרים כוסית כמו פעם"מלבד הפגיעה בביקוש למשקאות חריפים, יקבים רבים מתמודדים במלחמה עם גיוס נרחב של עובדיהם • בינתיים, הם מפנימים שכרגע "אין לאנשים בארץ חשק לשתות" • ואל תטעו, הם לא מתלוננים אלא להיפך • "יש לנו מדינה להגן עליה, ומחויבות כלפי הילדים", הם מבהיריםרונן פרלמוטר03.01.2024
תשתו משהו? פסטיבל קוקטיילים משכר במיוחד מגיע לתל אביבצפו: הפריקסה הממכר מגיע לראשונה לתל אביב, מסעדת ויקי כריסטינה הוותיקה מתחדשת בשף ושלושה שפים מובילים מחו"ל נוחתים בארץ - את מדור חדשות האוכל הזה, עדיף לא לקרוא על בטן ריקההילה דודאל05.09.2023
השבוע לפני 70 שנה: חידושים בתעשיית הייןהישראלים שותים יין על שם סטודנטית אהובה, טייסי צה"ל נרתמים לג'וב משונה, וענף הקרח מתחמם בסכסוכים • זה מה שקרה בארץ השבוע לפני שבעה עשוריםדייויד סלע10.08.2023
מתיישנים כמו יין טוב: גלעיני ענבים בני יותר מ-1,000 שנים נמצאו בנגבהמחקר מצא קשר גנטי בין גלעיני הענבים העתיקים, לזני יין מודרניים מהאזור • הממצאים מעידים על קיומה תעשיית יין ענפה בנגב בתקופה הביזנטית והערבית • אחד החוקרים: "המחקר פותח אפיקים חדשים להשבת ולהשבחת זנים מקומיים עתיקים ולפיתוח זנים שיהיו עמידים לתנאי אקלים מאתגרים"יורי ילון03.05.2023
מה התחדש בעולם היין ומה הכי כדאי לטעום? התערוכה השנתית נפתחתצפו: תערוכת היין סומלייה חוגגת 20 שנים בהן התחום בישראל נמצא בפריחה מתמדת • מה הטרנדים החדשים, איזה יקב הגיע אלינו לראשונה ממרוקו והאם דישון בקפה משפיע על טעם השיכר? יצאנו להשיק כוסות וחזרנו עם התשובות רונן פרלמוטר15.02.2023
יין אורגני-יהודי? הכרם שמוכיח שיש דבר כזהבשפלת יהודה, אחד מאזורי היין הגדולים והמוחמצים בארץ, מגדל משה אלול יין אורגני ומקפיד על דרישות ההלכה • למה? "כי כך אבותינו ייצרו פה את היין שלהם לפני אלפי שנים" • וגם: טעימה מיין אורגני איטלקי מבעבע וכשררונן פרלמוטר30.01.2023
הלוחשים לחביות: הכירו את האנשים שאחראיים ליינות הישראליים הכי המשובחיםמאחורי כל בקבוק יין שנשתה נמצא יועץ מקצועי מנוסה וידען, שמטפח את היין - מגידול הגפן שבכרם ועד בחירת התווית הנכונה לבקבוק • רונן פרלמוטר דיבר עם כמה מיועצי היין הבכירים בישראל ושמע מהם על המהפכה העצומה שהתחוללה בצריכת היין של הישראלים משנות ה־90 • וגם: למה כולם מסכימים שהעתיד של תעשיית היין הישראלית הוא בצבע רוזה, ואיזה מגזר באמת שולט בשוק שכבר מגלגל יותר ממיליארד שקלים בשנהרונן פרלמוטר03.10.2022
עלה להם הייןפייר מיודובניק מייצר יינות ביקבי בורדו כ־35 שנה • דוד סויסה היה בכיר בעולם האופנה, חזר בשאלה והחליט לשנות מקצוע ליינן • וסם סורוקה למד ייננות באוסטרליה, ונדד בין כרמים • שלושתם זכו לעבוד ביקבים נחשקים, אך בחרו לעלות לישראל ולייצר יין כשר רונן פרלמוטר09.05.2019
הקריאה לחרם רק הגדילה את מכירות היין מישראלפעילת BDS ניסתה להרים יין מיקב אפרת, בגלל שמו הזהה לשם היישוב שבגוש עציון • אלא שפעיל פרו־ישראלי הגיב ברשת החברתית - והיין נחטף מהמדפים אריאל כהנא29.03.2019