אגאדיר

"זו לא הייתה אמורה להיות מנה סטייליסטית": ההמבורגר החדש שחובה לטעום

מפה לשם, השף ארז קומרובסקי ויתר על הטוויסט האיטלקי, שממנו נשאר למעשה רק השם - בהמבורגר החדש שיצר עם רשת אגאדיר המקומית • "לאט לאט הכנסתי את הקינואה האדומה, הכנתי את איולי הפלפלים האדומים, הבנתי שיש לי בגינה מיזונה אדומה", הוא מספר • התוצאה: עסיסית, קריספית, פיקנטית ומעט מעושנת

מסעדות בכל רחבי הארץ חזרו לפעול: "יש לנו אחריות חברתית וכלכלית"

לצד ההירתמות של אינספור בעלי מסעדות לספק בהתנדבות אוכל לכוחות הביטחון, לפצועים ולתושבים המפונים מבתיהם, רבים מהם החליטו השבוע לפתוח את המסעדות גם לישיבה במתכונת מצומצמת • שוחחנו עם כמה מהם על הסיבות למהלך • "פתחנו כדי לנסות לשמור על קצת שפיות לצד הכאב והשכול", הם אומרים