טלטלה ברשת גרקו: הסניף בטיילת ת"א נסגר – ולא רקפירוק שותפות, שינויי קונספט וסניפים שנסגרים מציבים את גרקו, אחת מרשתות המסעדות המזוהות בישראל, בפני תקופה של התאמה מחודשת למציאות משתנה • מתברר שמאחורי האווירה היוונית והשמחה המוכרת מסתתרת מציאות עסקית מורכבת שמאלצת גם מותגים חזקים לחשב מסלול מחדשאופיר רבינוביץ'26.02.2026
נס הסופלקי: לא ציפינו למצוא כאן שיפודים כל כך טעימיםהשף תומר אגאי שהצטרף לאחרונה לגרקו, משיק עמה את "הסופלקיה" - דוכני גריל יווני של שיפודים, לקחת לדרך מגולגלים בפיתה או לפתוח איתם שולחן • טעמנו, נו מהדורון פרידמן25.12.2024
אחרי הסגירה: תומר אגאי שוב מבשל, אז למה הפודיז כועסים?אחרי שסגר בפתאומיות את סנטה קתרינה ושמר על שתיקה, השף תומר אגאי החל לאחרונה שיתוף פעולה מפתיע, אז מה הצליח להכעיס כמה גולשים?מערכת היום07.11.2024
מסעדות בכל רחבי הארץ חזרו לפעול: "יש לנו אחריות חברתית וכלכלית"לצד ההירתמות של אינספור בעלי מסעדות לספק בהתנדבות אוכל לכוחות הביטחון, לפצועים ולתושבים המפונים מבתיהם, רבים מהם החליטו השבוע לפתוח את המסעדות גם לישיבה במתכונת מצומצמת • שוחחנו עם כמה מהם על הסיבות למהלך • "פתחנו כדי לנסות לשמור על קצת שפיות לצד הכאב והשכול", הם אומרים הילה דודאל18.10.2023
מול מסעדתו בהוד השרון: איש העסקים המפורסם הקים חוף יםבמסעדת גרקו היוונית שבהוד השרון היה חסר דבר אחד כדי להשלים חוויה יוונית מלאה - חוף ים • אז בעל הבית, הלוא הוא המסעדן צביקי עשת, השתגע - כמו שאומרים - ופשוט החליט לפתוח אחד כזה • הכינו את קרם ההגנה ואל דאגה, מים אפשר לבקש מהמלצרהילה דודאל18.07.2023
מתכון לחגיגה יוונית: צזיקי, חצילים בתחמיץ וטירוקפטריארוחה יוונית אף פעם לא שלמה בלי המזה - צלחות קטנות שמגיעות לשולחן בתחילת הארוחה ומעוררות את התיאבון • כדי שנוכל ליהנות מהקיץ של יוון גם בבית, ביקשנו ממסעדת "גרקו" לחלוק איתנו מתכונים לכמה מזטים האהובים מהמטבח היווני: צזיקי, חצילים בתחמיץ וטירוקפטרי (ממרח גבינה עם פלפלים) מערכת היום17.07.2023
"גרקו" החדשה היא בשורה לשומרי כשרות שהסתובבו ביוון עם שימורים מרשרשיםכבר בתחילת הארוחה ברור ש"גרקו" הכשרה מסירה את החשש הנפוץ להיקלע לעוד מסעדת דגים חלבית - כזאת שפשוט נתנה לעצמה טייטל באמצעות מנה או שתיים של צזיקי ומוזיקת בוזוקי • המטבח, הרוח וסדר הארוחה - הכל בה יווני עד הסוףאריאל פלקסין03.05.2023
גרינברג סאן: ללכת לאיבוד מרוב שפעסיור בביסטרומעדניה האסיאתי החדש של צביקי עשת הוא קצת כמו ללכת ללונה פארק - המון דברים שנראים מעולה • הפתרון: לבוא כמה פעמים, אין ברירהלירן אוהלי28.02.2021
במובן גפן: לגלות את סודות הענביםהחיבור בין שוער כדורגל שהפך לטועם יין נדיר לבין מסעדנים שמביאים את יוון לצלחת מתחיל ונגמר בגפן, מאימהות המזון והשתייה הילה אלפרט20.08.2020
"המשלוח היומי": שוברים צלחות בביתאי אפשר לטוס ליוון או בכלל, אבל אפשר להזמין אוכל יווני מ"גרקו" ולדמיין שאנחנו בטברנה בסלוניקי • האם עבד לנו?לירן אוהלי07.04.2020
בקרוב: מתחם אוכל חדש על חוף הים בת"אצביקי עשת, מבעלי ביסטרו גרינברג ומסעדת גרקו, יפתח בקיץ הקרוב "סטריפ קולינרי" יוצא דופן במקום בו שכן עד לאחרונה קפה לונדון המיתולוגילירן אוהלי05.02.2020
אחות לגרקו התל אביבית בהרצליההמסעדה היוונית מתרחבת ופותחת מקום בהשראת בוזוקייה - מועדוני ההופעות באתונה • תפריט המסעדה הותאם לחווית הבילוימאיה דרין07.01.2018