X

פטיסרי

פטיביסטרו, בראסרי, בולונז'רי - מבולבלים? הכתבה שתעשה לכם סדר

צרפת תרמה רבות לתחום הקולינריה ולהתפתחות שלה ברמה העולמית • אבל מה לעשות שצרפתית היא לא שפה פשוטה, ולא תמיד ברור מה משמעות המושגים שמתארים בתי אוכל שונים? • קבלו הסבר מפורט על כמה מהם, שהפכו להיות שגורים גם במחוזותינו
ענבל חייט

מתוק מלוח: בית הקפה המשובח שהפך מפלט קולינרי על גדות הנהר

האחים נדב ונאור דיין הגשימו חלום ופתחו את "קפה ריבר" - בוטיק מאפים מסוגנן על הירדנית • בחלוף החודשים הפך האזור לביתם של מפונים רבים מהגליל העליון • היום, מעבר למאפים מעולים, אי אפשר שלא לשים גם לפסיפס אנושי של ישראליות בקרב אורחי המקום
מאיה דרין

ערן שוורצברד הודיע על סגירה של הפטיסרי בשרונה מרקט

השף קונדיטור הבכיר הודיע כי הוא סוגר את המקום שפתח לפני פחות משנה עד להודעה חדשה בפוסט שפרסם בדף הפייסבוק • מאות לקוחות הגיבו לפוסט באכזבה • "למה הדברים הטובים שעושים לנו כיף על הלב והנשמה תמיד נסגרים לנו?", כתב אחד המגיבים
הילה דודאל