אם ניסיתם לרדת במשקל פעם, רוב הזמן ההתעסקות היא במה לאכול. או יותר נכון - במה לא לאכול. פחמימות, גלוטן, סוכר, שמן, בצקים, חטיפים, קינוחים.
תפריטים, צומות, ניקויים, איסורים.
אבל האמת היא, שלפני שאתם מתחילים להתעסק במה - כדאי להתחיל באיך.
כי לא פעם, דווקא הרגלי האכילה הם אלה שתוקעים את התהליך - אנחנו אוכלים מהר מדי, בעמידה ליד השיש, מנשנשים כל היום, לא שמים לב לתחושת הרעב והשובע שלנו ובעיקר אוכלים תמיד תוך כדי עשייה של משהו אחר. אז רגע לפני שאנחנו מתחילים להוריד דברים מהתפריט, לפעמים שינוי קטן בהתנהגות יכול ליצור תוצאה גדולה.
מחקר שפורסם במרץ 2025 בכתב העת Nutrients, בדק איך מוזיקה משפיעה על קצב האכילה. המשתתפים חולקו לשלוש קבוצות של אכילה: אחת ללא מוזיקה, שנייה בליווי מוזיקה איטית (40 BPM – קצב רגוע), ושלישית בליווי מוזיקה מהירה.
התוצאות היו מובהקות: כשנשמעה מוזיקה איטית, המשתתפים לעסו יותר, אכלו פחות ביסים לדקה, האריכו את משך הארוחה – ואכלו פחות. הם דיווחו על אותה רמת שובע – למרות שצרכו פחות מזון. לעומת זאת, עם מוזיקה מהירה – קצב האכילה עלה, משך הארוחה התקצר והכמות הנצרכת הייתה גבוהה יותר. גם בהשוואה לקבוצה בלי מוזיקה – הקצב האיטי יצר שינוי משמעותי.
התוצאות הראו כי קצב חיצוני כמו מוזיקה - משפיע באופן ישיר על הבחירות שלנו בזמן האכילה, גם בלי שנהיה מודעים לזה בכלל.
אכילה עם מוזיקה איטית תורמת לירידה במשקל // מידג'רני
למה זה קורה?
למוח לוקח כ-20 דקות לזהות שהגוף שבע. כשאנחנו אוכלים מהר - אנחנו עוקפים את המערכת. מסיימים ארוחה שלמה לפני שהגוף בכלל הספיק לקלוט מה קרה. לעיסה ממושכת, נשימה בין ביסים, עצירה – נותנות למערכת העיכול את הזמן הדרוש ומונעות אכילת יתר.
בנוסף, כשהאכילה איטית – יש יותר רוק, העיכול מתחיל כבר בפה, יש פחות נפיחות, פחות עומס על הקיבה, והסיכוי לשובע נעים – גדל.
גם מבחינה פסיכולוגית, ההשפעה היא גדולה: כשאנחנו בלחץ, מוסחים, רצים ממשימה למשימה – אנחנו לא אוכלים מתוך רעב. אנחנו אוכלים מתוך תגובה. מתוך עייפות. מתוך חוסר נוכחות. הסביבה שלנו משפיעה עלינו כל הזמן: מסכים, טלפונים, עבודה מול מחשב, עמידה במטבח – כל אלה מגבירים את הקצב הפנימי, ומנתקים אותנו מהתחושות של הגוף.
מוזיקה איטית, למשל, יוצרת עוגן חיצוני שמרגיע את מערכת העצבים ומאפשר למוח לעבור ממצב של תגובתיות - למצב של נוכחות. כשאנחנו נוכחים, אנחנו בוחרים אחרת.
אכילה מודעת: איך מתרגלים?
המונח "אכילה מודעת" נשמע לעיתים גבוה מדי, אבל בפועל, מדובר בהרגלים פשוטים שמחזירים לנו שליטה.
הנה כמה טיפים שיכולים לעזור לכם כבר מהארוחה הבאה:
1. אכילה עם היד הלא דומיננטית – תרגיל אחד קטן שמאט באופן טבעי את הקצב.
2. טיימר לארוחה של 20 דקות – בלי קשר לכמות האוכל, רק כדי לא למהר.
3. מוזיקה איטית ברקע – אפילו מטרונום של 40 BPM (חפשו ביוטיוב).
4. שינוי המרקם של האוכל – אוכל שמצריך מאיתנו ללעוס יותר יגרום לנו בסוף גם לאכול לאט יותר.
5. הנחת סכו"ם בין ביס לביס – יצירת מרווח רגעי של עצירה.
6. בלי מסכים – מאתגר במיוחד בעולם של היום אבל יכול לעשות שינוי עצום.
לא צריך את כולם, ולא כל יום. גם פעולה אחת כזו יכולה לשנות את הדרך שבה אתם אוכלים ואת התוצאה שמגיעה אחר כך.
שירלי קורן, דיאטנית קלינית ומאמנת כושר, מייסדת אפליקציית הכושר FitMama.
להורדת האפליקציה לחצו כאן