לפעמים פשוט חייבים משהו מתוק וטעים, עכשיו ומהר. המתכון הזה הפך ללהיט ענק ברשת עם אלפי לייקים, ולא סתם. מדובר בעוגיית שוקולד צ'יפס ביתית, עשירה ונימוחה, שהסוד שלה הוא חמאה מושחמת שמעניקה לה טעם עמוק ומיוחד.
היא דורשת כמה דקות בודדות של עבודה, 12 דקות בתנור, ויש לכם קינוח מושלם וחם.
מצרכים:
- חצי כוס חמאה שחומה
- חצי כוס סוכר חום
- רבע כוס סוכר לבן רגיל
- ביצה אחת
- כפית אחת תמצית וניל איכותית.
- כוס ורבע קמח לבן.
- חצי כפית סודה לשתייה
- שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה:
- מחממים תנור: כוונו את התנור ל-175 מעלות
- מערבבים את הבסיס: ממיסים חמאה על אש קטנה עד שהיא משחימה ומפיצה ריח אגוזי. ובקערה טורפים יחד את החמאה השחומה, הסוכר החום והסוכר הלבן.
- מוסיפים רטיבות: מוסיפים פנימה את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים היטב.
- משלבים יבשים: מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה. מערבבים רק עד שהבצק אחיד.
- החלק הכיפי: שופכים פנימה הר של שוקולד צ'יפס ומקפלים לתוך הבצק.
- לאפייה: יוצרים כדורים גדולים מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מכניסים לתנור: אופים במשך 12 דקות בדיוק, עד שהשוליים זהובים והמרכז עדיין רך. מוציאים, מחכים דקה שהעוגייה תתייצב
וחד משמעית, כדאי לשים את העוגיות מעל כדור גלידת וניל. העוגייה הנימוחה והחמה יחד עם הגלידה הקרה יוצרות שילוב מושלם.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו