עם בואם של הימים החמים, עונת האירוח במרפסות, בגינות ובחצרות נפתחת באופן רשמי. אם אתם מחפשים דרך מקורית להרשים את האורחים ולשמור על האווירה קיצית ורעננה, הגיע הזמן להכיר את הטרנד שמככב במסיבות הקיץ, אבטיח שהופך למתקן מזיגה מרהיב למשקאות.
במקום קנקנים רגילים או קערות פונץ' מסורתיות, אפשר להפוך את מלך פירות הקיץ למרכז השולחן. התוצאה היא כלי הגשה ייחודי, פוטוגני וידידותי לסביבה, שמוסיף גם ניחוח פירותי עדין למשקה.
מצרכים:
- אבטיח גדול ויציב, רצוי בעל צורה מאורכת וצד שטוח יחסית
- ברז פלסטיק לקנקן משקאות
- סכין חדה
- כף גדולה או כף גלידה
- בלנדר
אופן ההכנה:
שלב 1: מייצבים את האבטיח
חתכו פרוסה דקה מאוד מתחתית האבטיח כדי ליצור בסיס ישר ויציב. חשוב להיזהר שלא לחתוך עמוק מדי עד לבשר הפרי, כדי למנוע נזילות.
שלב 2: יוצרים מכסה
חתכו את החלק העליון של האבטיח, כ־5 ס"מ מגובהו, ושמרו את החלק שהוסר. הוא ישמש כמכסה לאחר מילוי המשקה.
שלב 3: מרוקנים את התוכן
בעזרת כף, רוקנו את כל תוכן האבטיח לקערה גדולה. מומלץ לגרד היטב את הדפנות הפנימיות כדי למנוע סתימות באזור הברז בהמשך.
שלב 4: מתקינים את הברז
סמנו נקודה בגובה של כ־5-7 ס"מ מעל התחתית וצרו חור בקוטר מעט קטן יותר מהברז. הכניסו את הברז מבחוץ והדקו אותו באמצעות האטם והאום מבפנים לקבלת אטימה טובה.
אל תזרקו את תוכן האבטיח שרוקנתם.
טחנו את קוביות האבטיח בבלנדר, סננו את המיץ דרך מסננת דקה והחזירו את המיץ המסונן אל תוך האבטיח.
לגרסה אלכוהולית:
- וודקה, רום לבן או טקילה
- מיץ ליים טרי
- עלי נענע כתושים
לגרסה ללא אלכוהול:
- סודה או ג'ינג'ר אייל
- ספרייט לפי הטעם
- פרוסות לימון או ליים
לפני שממלאים את האבטיח במשקה, מומלץ לבצע בדיקת אטימה פשוטה, מלאו אותו במים מעל הכיור ובדקו שאין נזילות סביב הברז. אם מופיע טפטוף, הדקו את ההברגה או את האטם עד לקבלת אטימה מלאה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו