![[object Object]](/wp-content/uploads/2021/01/27/08/מורידים.-נכנסים.-מתאהבים.-דף-כתבה-מובייל.png)
כולנו היינו שם. פתחתם פחית רסק עגבניות בשביל כף אחת לפסטה, ואז נשארנו עם חבילה כמעט מלאה, מחכה לרגע שבו היא תגדל שכבה של עובש פרוותי וירוק רק כדי שתוכלו לזרוק אותה עם מצפון נקי. אז הגיע הזמן להפסיק את מסע הייסורים הזה. קבלו את הטריק שיהפוך אתכם לאנשים האלה שיש להם הכל בשלוף: שיטת ההקפאה.
שיטת נייר האפייה היא הפתרון המושלם למי שרוצה לחסוך גם כסף וגם שטיפת כלים: פשוט מרפדים מגש בנייר אפייה, ומניחים עליו תלוליות שלוליות קטנות של רוטב בעזרת כף. מכניסים את המגש למקפיא לכמה שעות, וברגע שהן קפאו ומרגישות כמו אבני חן אדומות, מקלפים אותן בקלות מהנייר וזורקים לשקית אחת גדולה.
היתרון האדיר הוא שהן לא נדבקות אחת לשנייה, מה שמאפשר לכם לשלוף בדיוק מנה אחת בכל פעם בלי להיאבק בגוש קרח ענקי.
הסוף לעובש
עוד דרך הקפאה היא בתבנית קוביות הקרח. קחו תבנית קוביות קרח ומלאו אותה בשאריות הרוטב. זה נראה כמו הכנה למסיבת קוקטיילים מאוד מוזרה. לא למלא עד הסוף, כי הרוטב מתרחב בקור ממש כמונו אחרי אכילת סיר פסטה שלם.
תדחפו את התבנית למקפיא, עד שזה מרגיש כמו אבן ירושלמית. אל תנסו לשלוף אותן מוקדם מדי, אלא אם כן אתם מעוניינים בבלאגן במטבח. עכשיו יש לכם סטוק של טעם במקפיא. צריכים לשדרג את הפסטה? זרקו קובייה. הילד רוצה פיצה-פיתה ב-23:00 בלילה? שלפו קובייה. זה מהיר, זה חסכוני.
אז בפעם הבאה שאתם פותחים פחית רסק, אל תסתכלו עליה כעל בזבוז פוטנציאלי, אלא כעל מגש של אבני חן אדומות או מגירה מלאה בקוביות טעם, המטבח שלכם הרגע הפך ליעיל, חסכוני ובעיקר מוכן לכל קרייבינג לילי.