קפה הוא לא רק טעים. למרות הטענות שהקפאין שלו מזיק, ממכר או משפיע באופן שלילי על השינה, רשימת מחקרים ארוכה מראה שזה לא רק שקפה אינו מזיק - אלא יכול להעניק יתרונות בריאותיים, כך לפי אתר stylist.
חשוב לציין שרוב המחקרים מבוססים על קפה שחור, ולא על כל תרכובת של פולי קפה. תוספות כמו סירופ קרמל מלוח, למשל, עשויות לבטל חלק מההשפעות החיוביות של הקפה עצמו. אז, מה אומרים המחקרים על היתרונות של כוס קפה יומית?
1. קפה מאריך את החיים
שתיה של לפחות שתי כוסות קפה ביום קשורה בירידה של 10%-15% בסיכון לתמותה כללית, כך נמצא במחקר גדול שפורסם ב- New England Journal Of Medicine. עוד נמצא במחקר של European Journal Of Epidemiology כי הקשר בין צריכת קפה לסיכון מופחת לתמותה אינו ליניארי. הסיכון הנמוך ביותר נצפה בצריכה של 3.5 כוסות ביום, אך מעבר לכך לא נרשמה ירידה נוספת.
עוד נמצא כי כי רמות צריכה שונות השפיעו על גורמי מוות שונים: 2.5 כוסות ביום הפחיתו הכי הרבה את הסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם, בעוד 2 כוסות ביום הפחיתו משמעותית את הסיכון למוות מסרטן.
ב-European Heart Journal מצאו כי גם עיתוי השתייה עשוי להשפיע. מחקר שנערך במשך עשור והתבסס על הרגלי תזונה של יותר מ-40 אלף מבוגרים, מצא כי מי ששתו קפה לפני ארוחת הצהריים (ללא קשר לכמות) היו בסיכון נמוך ב-16% למות מכל סיבה, ובסיכון נמוך ב-31% למות ממחלות לב וכלי דם, זאת בהשוואה לאנשים שלא שתו קפה כלל.
מחקר נוסף שהתפרסם בכתב העת Annals Of Internal Medicine, התבסס על נתונים של 171,616 מבוגרים. הוא מצא כי גם מי ששתו 1.5-3.5 כוסות קפה ביום עם כפית סוכר היו בסיכון נמוך עד 30% למות בהשוואה למי שלא שתו קפה כלל.
2. הוא יגרום לכם להיות פעילים יותר
רוצים להגדיל את ספירת הצעדים היומית? לפי מחקר שפורסם בכתב העת New England Journal Of Medicine, ייתכן שהתשובה היא כוס קפה. מחקר מצא כי צרכני קפאין נוטים ללכת לפחות 1,000 צעדים יותר ביום לעומת אלה שלא שותים קפה. במהלך הניסוי, המשתתפים ענדו מד צעדים - מחצית מהימים הם שתו קפה חופשי, ובחצי השני הם לא שתו כלל.
ייתכן שהתוצאות הושפעו מכך שהמשתתפים היו רגילים לשתות קפה, ולכן בימים ללא קפה הם היו עייפים יותר ופעילים פחות. לא ברור אם שתיית קפה נטול קפאין הייתה מניבה השפעה דומה.
3. מעלה את כמות החיידקים הטובים
מחקרים רבים הראו כי שתיית קפה משפרת את המגוון ואת בריאות חיידקי המעי, כנראה בזכות הסיבים המסיסים שבו. שתייה מתונה (כלומר, פחות מארבע כוסות ביום) מעלה את כמות החיידקים הטובים במעי ומפחיתה את המזיקים.
במחקר של Zoe’s Predict study, החוקרים זיהו 115 מיני חיידקים שקשורים לשתיית קפה, כשעשרת המובילים נקשרו דווקא לקפה נטול קפאין - מה שמוכיח שהיתרונות אינם קשורים ישירות לקפאין, אלא לפולים עצמם. במיוחד בלט החיידק L. asaccharolyticus, שמסייע לתפקוד תקין של מערכת העיכול ומחזק את המערכת החיסונית. נמצא כי הוא קיים בכמות של פי 6-8 יותר במעי של שותי קפה לעומת מי שלא שותים כלל.
4. קפה עשוי לתמוך בבריאות העצם
בעוד שחלק מהמומחים העלו חשש כי קפאין פוגע בספיגת הסידן ועלול להזיק לבריאות העצם, מחקרים עדכניים דווקא מצביעים על קשר חיובי. במחקר שפורסם בכתב העת Frontiers Of Nutrition נמצא כי צריכת קפה קשורה באופן מובהק להפחתת הסיכון לדילול עצם, כאשר שתייה תכופה (יותר מכוס ביום) הפחיתה את הסיכון באופן משמעותי.
מחקר נוסף של Clinical Nutrition שהתבסס על נתונים של יותר מ-26 אלף נשים, הגיע למסקנה דומה: כל כוס נוספת של קפה או תה הייתה קשורה בירידה של 4% בסיכון לשבר ירך.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו