המשלוח היומי: גורמה צמחוני עד הבית

זה כבר ידוע שלא קשה בכלל להיות צמחוני או טבעוני בתל אביב, העיר שהוכרזה זה מכבר כ"עיר הטבעונית הראשונה בעולם", בזכות מבחר בלתי נתפס של אוכל זמין וטעים ללא חיות. אפילו מסעדות בשר ותיקות לא התעלמו מהטרנד הפושה במרכז הארץ והכניסו לתפריטיהן שלל מנות טבעוניות וצמחוניות, שבהרבה מקרים לא נופלות במאומה ממנות בשריות.

אל תוך הטרנד הזה, שכנראה גם ישאר איתנו לנצח, צמח "קפה קאיימק" בשוק לוינסקי. המקום עצמו אינטימי אך תמיד מפוצץ באנשים, מבולגן בטעם טוב, ביתי אך מקצועי. משהו בין חושה בסיני לבית קפה היפסטרי. אבל מה שמביא לשם את הלקוחות זו לא האווירה הנעימה והמיוחדת, אלא האוכל המצוין, שבשבילו אנשים מוכנים לחכות גם עשרים ושלושים דקות בתור.

על כן מה טוב שאפשר גם להזמין משלוח מקפה קאיימק, עם כל האופציות שמציעה המסעדה בישיבה, כולל הספיישלים המתחלפים מדי יום. אנחנו הזמנו טאלי יחיד, שכולל שתי מנות עיקריות לבחירה ומנת אורז (עד לאחרונה היה ניתן גם להזמין טאלי זוגי עם שלוש מנות לבחירה, אך משום מה האופציה הזו ירדה מהתפריט), עם תבשיל פרסי ודאל הודי.

התבשיל הפרסי רק נראה תמים, אך למעשה כל ביס שלו הוא הפתעה. יש בו לימון פרסי, תפוחי אדמה, שעועית, צנוניות, ירוקים וים תבלינים במינון סופר מדויק, כך שמצד אחד מדובר במאכל עשיר מאין כמותו ומצד שני אף טעם אינו מוגזם או עולה על האחרים. פשוט מנה מושלמת שכל ביס בה הוא חגיגה. גם הדאל ההודי עשיר בטעמים ולדעת כותב שורות אלה מדובר בדאל הכי טעים שתוכלו להשיג בתל אביב.

בנוסף, קפצנו על ההזדמנות להזמין גם מרק שעועית טורקי, עם כמה סוגי שעועית שהתבשלו שמונה שעות על האש. גם במקרה הזה אפשר לדבר על ביסים מופלאים, כי אמנם מדובר במרק, אבל הוא כל כך עשיר שכל כף שלו היא חגיגה של מרקמים, מנוזל עד מוצק ובתווך ספקטרום שלם של רמות חיכוך על הלשון.

צניעות המקום עצמו וכן האריזות הפשוטות בהן משתמש המקום במשלוחים מסתירים את העובדה שמדובר באוכל משובח, טעים ואפילו זול. טאלי יחיד עולה 42 שקלים בלבד, ומרק, שגם הוא מגיע עם מנת אורז מתובלת בסומק, עולה 30 שקלים בלבד. מי שחפצה נפשו בקינוח, מומלץ מאוד לנסות את הטראפלס שמכינים במקום. לא תאמינו שהפצצה המתוקה הזו היא טבעונית.

אם נתעכב רגע על המשלוח עצמו, הסיבה לשמה התכנסנו, נציין שהאוכל הגיע במהירות (פחות מ-25 דקות), אבל אפשר היה להשקיע מעט יותר באריזה, כדי שאף טיפה מהמנות הנפלאות שבפנים לא תחמוק החוצה. בכל זאת, לאוכל גורמה שכזה מגיע יחס הולם.