אחרי יותר משני עשורים על קו החוף של צפון תל אביב, מסעדת "סיטארה" עומדת להיפרד מהעיר ומהקהל הקבוע שלה. המסעדה, שפעלה במתחם סי אנד סאן מאז 2004, תסיים את פעילותה ב-30 ביוני 2026.
לאורך השנים "סיטארה" הייתה הרבה מעבר לעוד מקום לאכול בו. היא התמקמה בדיוק על התפר שבין מסעדה לבין חוויית בילוי עם תפריט ים-תיכוני, קו שף מוקפד ונוף פתוח לים שהפך כל ביקור שם למשהו קצת אחר. עבור לא מעט סועדים היא הייתה בחירה קבועה לאירועים מיוחדים, מפגשים עסקיים או סתם ערב שבו רוצים לשבת מול השקיעה.
הקסם של המקום נבנה גם מהקהל שפקד אותו אנשי עסקים, דמויות מוכרות וחובבי בילוי שחיפשו שילוב של אווירה יוקרתית ונוף שקשה להתחרות בו. עם הזמן, "סיטארה" הפכה לסוג של נקודת ציון תל־אביבית, כזו שלא צריך להסביר יותר מדי, פשוט יודעים.
יותר ממיליון וחצי שקלים על נכס ריק
"התחושות מעורבות, זה יום קשה וקשוח להודיע שסוגרים", משתף הבעלים הראל בלו בכאב, "מקפלים, מנקים, ועולים הרבה סיפורים והרבה חוויות בכל זאת, 22 שנה. זה כואב ועצוב, אבל מסתכלים קדימה".
בשנים האחרונות המקום התמודד עם טלטלות לא פשוטות. לפי הדיווחים, פגיעה משמעותית בעקבות נפילת טיל איראני סמוך למסעדה במהלך מלחמת "עם כלביא" הותירה חותם קשה, שממנו כבר לא הצליח העסק להתאושש באופן מלא.
"בסוף, המצב הביטחוני במדינת ישראל, המלחמה וכל הטרלול הזה שהולך פה גרמו לנו למהלך הזה", מסביר בלו את הרקע להחלטה הדרמטית.
"אחרי שנה וחצי שהחזקנו את הנכס ריק, שילמנו שכר דירה של 100 אלף שקלים בחודש", הוא משתף, "המספרים קלים, זה מעל מיליון וחצי שקל להחזיק נכס ריק שלא מניב כלום, מתוך שאיפה ומטרה לפתח משהו קולינרי חדש. לצערי זה לא צלח. בעסקים יש נקודות שצריך לקבל החלטות, חלקן יותר כואבות, ולזה זה הגיע".
הסגירה של "סיטארה" מצטרפת לתקופה מאתגרת שעוברת על עולם המסעדנות בישראל, שבו לא מעט מוסדות ותיקים מתקשים להחזיק מעמד מול שילוב של עלויות גבוהות, אי-ודאות ושינויים בהרגלי הבילוי.
כך או כך, מי שהכיר את המקום יודע שזה לא היה רק עוד שולחן מול הים, אלא חלק קטן מהנוף של תל אביב עצמה, שנעלם עכשיו מהקו הראשון של החוף.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו