המבורגר

פודטקס: האוכל הישראלי שמספק טעימה מהעתיד

לא צריך להיות טבעוני כדי להבין שמשאבי הטבע שלנו מוגבלים, אבל כן צריך להיות גאון ומאוד יצירתי כדי לגרום לקרניבור ליהנות מהמבורגר מהצומח • כמה טוב שלא מעט גאונים כאלה מובילים מקריית שמונה, מרחובות ומירושלים את התעשייה שמתעתדת להחליף את הבשר, הדגים והחלב שלנו בפטריות, בחומוס ובחגבים •  העתיד שלנו על האש