מבטיחים לכם, זה ההמבורגר הכי מפתיע שתטעמו

לעיתים הרעיונות למתכונים מגיעים מילדיי הסקרנים ותאווי האוכל. לא פעם, הם הוגים רעיונות מופרכים ולא ידידותיים לבשלן הביתי, אך פעם בכמה זמן מבריקה במוחם הרעב הברקה מאתגרת ואף טעימה. נכון, המבורגר מתוק זה גימיק, אך אבוי לגזרתי – זה גם ביס טעים במיוחד.

לחמניות מתקתקות וטריות תוצרת בית, ממולאות בתערובת כדורי שוקולד רכה ונהדרת, הדומה באופן מפתיע להמבורגר.

על שלל התוספות אמונים הסו שפים הצעירים שהרעיפו בסוכריות גומי למיניהן על מנת ליצור אשליית המבורגר מהימנה למדיי.

המתכון המלא

רשימת חומרים ל-8 המבורגרים:

ללחמניות:

1/2 ק"ג קמח

1 שקית שמרים יבשים (10 גרם)

1 כוסות מים פושרים (220 מ״ל)

1 ביצה טרופה

1/3 כוס סוכר

1 כפית מלח

1/3 כוס שמן זית

לזיגוג:

1 ביצה טרופה

שומשום לפי הצורך

ל״קציצות״:

250 גרם ביסקוויטים פתי בר פשוטים

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

3 כפות קקאו איכותי

5 כפות סוכר

½ כוס חלב

לתוספות:

מעדן יולו לבן

ריבת תות

גומי בננה

דובונים בצבעים של אדום וירוק

גומי ביצת עין

אופן ההכנה:

ללחמניות: לשים את כל מרכיבי הבצק לבצק רך וגמיש. מתפיחים מכוסה במשך כ-40 דקות.

מחלקים את הבצק ל-8 כדורים.

מגלגלים לכדורים עגולים ויפים, מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה, במרווחים.

בעזרת שורש היד משטחים מעט את הכדורים על מנת שתתקבל לחמנייה כמו של המבורגר.

מתפיחים מכוסה במשך כ-30 דקות.

מברישים בביצה טרופה, מפזרים שומשום.

אופים בחום בינוני 180 מעלות במשך כ-30 דקות.

מצננים מעט לפני שפורסים.

לקציצות:

מכינים כדורי שוקולד, טוחנים את הביסקווטים במעבד מזון או בעזרת פטיש שניצלים.

מערבבים את כל המרכיבים ו״לשים״ יחדיו כדי שתתקבל תערובת הומוגנית.

יוצרים ״קציצות״ בקוטר הלחמניות.

בהגשה:

חוצים את הלחמניות לרוחבן, מורחים על הלחמנייה יולו לבן ו/או ריבת תות.

מניחים קציצת שוקולד.

מוסיפים דובוני גומי וגומי של ביצת עין. מגישים בליווי גומי בננה כצ׳יפס.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו