מאפה פילו מתוק מלוח: מתכונים של יוסי שטרית עם תאניםטרייה, מתוקה, מלוחה, אפויה או צלויה – תאנה היא פרי נפלא שמתאים למגוון מנות • קבלו מתכון למאפה שמשלב אותה עם קממבר ועוד אחד מרענן לקרפצ'ויוסי שטרית25.07.2024
העץ הנדיב: שני מתכונים לעופות עם תאניםבכל שנה נזכר יוסי בעץ התאנה של דודו יעקב (ג'קסון) אוחנה ז"ל, ומביא אותו אל המטבח • והפעם: שתי גרסאות של עוף עם עלי תאניםיוסי שטרית25.08.2022
מיוחד לעונה: מנות שף עם תאניםהן בשרניות, מתוקות וכעת הן בשיא תפארתן • בשילוב עם חומרי הגלם הנכונים - הרי לכם ארוחת מלכים לימים החמיםמאיה דרין25.08.2020
עגולה ועסיסית: התאנה נכנסת למנהמזג האוויר המתקרר מתאים למאכלי תאנים מתוקות • הפרי הקטיפתי משתלב נפלא בדג נא, בחלת פלפל ובעוגת מרציפן מאיה דרין08.10.2018