יש מה ללמוד: שף מישלן מגלה 3 דרכים להכנת סלמון - ברמת מסעדת גורמהג'ק קרופט, השף של מסעדת Fallow הלונדונית, לוקח את הדג האהוב לשלוש רמות בישול מקצועיות • מהקראסט המושלם במחבת ועד לקונפי שמן זית עדין שנלמד במטבחי המישלן – כל הטכניקות שיהפכו את המנה הביתית שלכם לחוויית שףמערכת אוכל היום19.08.2026
לאחר שמסעדתו הכשרה זכתה במישלן: השף הישראלי זוכה ליום בינלאומיכבוד חסר תקדים בארה"ב: המסעדה בעלת הכשרות הראשונה שזכתה בכוכב הנחשק זוכה להכרה ממסדית, ומחוז מיאמי-דייד קבע יום הוקרה מיוחד על שמהאופיר רבינוביץ'15.08.2026
ממישלן בברלין לחוף מציצים: הפרויקט החדש של השף גל בן משההשף גל בן משה, שמסעדתו Prism בברלין החזיקה בכוכב מישלן במשך שש שנים, נבחר להוביל את הקולינריה במלון The Byron החדש • בתכנון: מסעדה, בייקרי-פטיסרי, לאונג' על הגג ומתחם ארוחות בוקר מול היםמערכת אוכל היום12.08.2026
"היו 500 איש בחוץ": השף הישראלי חושף מה קרה בביקור של טיילור סוויפטבחודש מאי האחרון טיילור סוויפט וטרוויס קלסי הגיעו לארוחה ב-Or'esh שבסוהו • כעת, השף הישראלי נדב גרינברג מספר מה באמת קרה שם • מאות התגודדו בחוץ, מחסומי משטרה, איסור מוחלט על צילום - ומה היא עשתה לפני שעזבה?אופיר רבינוביץ'11.08.2026
12,000 מנות עם נמלים: הקינוח שהפיל את שף המישלןמסעדה מכוכבת בסיאול הגישה סורבה עם פיזור נמלים מיובאות כתוספת אופציונלית, ובקוריאה זו עבירה פלילית • התביעה דורשת שנת מאסר לבעלים, וההגנה טוענת שהשף כלל לא ידע שהמרכיב אסור • מה שחשף את הפרשה מפתיע במיוחדאסף גולן22.07.2026
תשלמו כמה שתרצו: מסעדות היוקרה מאפשרות לכם לקבוע את גובה החשבוןמתפריט טעימות ב־238 דולר ועד ארוחה ללא תג מחיר: הניסוי שמטלטל את עולם המסעדנות היוקרתית • האם מודל "שלם כפי יכולתך" יכול להפוך מסעדות שף לנגישות יותר, או שמדובר בהימור כלכלי מסוכן? אופיר רבינוביץ'12.07.2026
ב-40 שניות: החביתה של שף המישלן - עם הרכיב הסודיהשף זוכה כוכבי המישלן חוסה אנדרס חשף בפודקאסט של ג'ו רוגן שיטה להכין את "החביתה הטובה בהיסטוריה" במיקרוגל ובתוך 40 שניות בלבד, עם מרכיב סודי אחד שכבר נמצא במקרר שלכם • זו הסיבה המקצועית שזה עובד כל כך טוב מערכת אוכל היום23.06.2026
גאונות או גימיק? במסעדת היוקרה הזו האורחים נדרשים לאכול עם הידייםמסעדת Elcielo עטורת המישלן הפכה את אחת המנות המפורסמות שלה לטקס רב-חושי שמעורר סקרנות, מחלוקת ולא מעט תגובות ברשת • לפני שמתחילים בארוחת טעימות שעולה כ-290 דולר לאדם, הסועדים מתבקשים למרוח שוקולד על הידיים, להריח אותו – וללקק אותו מהאצבעותאופיר רבינוביץ'09.06.2026
הסוד של שף מישלן: כך תכינו את הצ’יפס המושלםהשף הספרדי חאבייר אוליירוס שאוחז בשני כוכבי מישלן, חושף את הצעדים לצ'יפס המושלם ומדגיש ש"מרכיבים טובים עם מקור, טריות וכוונה" הם ההתחלה • לדבריו, בלי תפוחי אדמה איכותיים וטריים, גם הטכניקה המדויקת ביותר לא תעבוד סוכנויות הידיעות19.02.2026
החל מדצמבר תוכלו לטוס לפריז בסוויטה פרטיתאייר פראנס משיקה מחלקה ראשונה בקו תל אביב-פריז • נהג פרטי, מנות בהובלת שף מישלן ומסך בגודל 32 אינץ' זה רק חלק מהפינוקים שמחכים לנוסעי המחלקהליאת מופז מילצ'ן30.10.2025
המלון בלונדון עם מנהרה סודית לארמון, מרתף יינות בן 380 שנה ושף מישלןמלון הסטפורד בלב לונדון מסתיר מאחורי החזות האלגנטית שלו עולם של סודות: מנהרה ישנה שהובילה לארמון סנט ג’יימס, מרתף יינות מרשים בן 380 שנה שבו שמורים אלפי בקבוקים נדירים, ובר ייחודי שמשך אליו נשיאים, בני מלוכה וסלבס • לאחרונה הצטרפה לחוויה גם מסעדת השף מישלן מייקל קיין, שהפכה את המקום ליעד יוקרתי במיוחדליאת מופז מילצ'ן11.10.2025
שף פרטי, משרת אישי ונופים עוצרי נשימה: רכבת הפאר יוצאת לדרךה"בריטניק אקספלורר", רכבת שינה ראשונה במסלול אנגליה ו-ווילס, תצא לדרך החודש עם משרתים אישיים, עיצוב בריטי משובח ותפריט עונתי של שף עטור כוכביםסוכנויות הידיעות22.07.2025
קצת נחת: בפעם השישית ברציפות - כוכב מישלן לשף גל בן משההשף הישראלי, שנע על הקו בין מסעדת PRISM בברלין, למסעדות פאסטל ו-Grace בישראל זוכה שוב לכבוד חסר תקדיםמערכת היום19.06.2025
בפעם החמישית: אסף גרניט זוכה בכוכב מישלן ולא תאמינו איך הוא חגגהשף המעוטר, יחד עם קבוצת מחניודה, קיבל את הכובב על מסעדת שבור בפריז, מה שגרם לו לעשות את הדבר שסירב במשך שנים • "זו הכרה בינלאומית בעסק ישראלי שחוגג את התרבות שלנו"יעל לאור31.03.2025
טסים בשביל האוכל? אלו הערים עם הכי הרבה מסעדות מישלן באירופהרשימת הערים עם מספר מסעדות המישלן הגבוה ביותר פורסמה, כאשר פריז התברגה במקום הראשון - אך אילו ערים מככבות עוד ברשימה? • ברחבי העולם יש עוד מסעדות מישלן רבות, כשאחת המדינות הבולטות היא יפןשמעון יעיש02.02.2025
האיש שאכל 945 ארוחות מישלן מסביר איך הוא עושה את זה - ולמה?הרשתות החברתיות מלאות ביוצרי תוכן בתחום האוכל, אבל ג'ואל האס, לקח על עצמו משימה חריגה במיוחד - לאכול בכל מסעדות המישלן בעולם • בראיון בלעדי הוא מסביר את התחביב המוזריונתן דושניצקי02.02.2025
מאוכל של סבתא לאתגר עולמי: השף אנדריי רוצה לבשל את כל הדגים בעולםמגרמניה לפריז, מלונדון לרשתות החברתיות – אנדריי יורוסביץ' החל את דרכו הקולינרית בילדותו עם רגלי תרנגולת וממשיך היום בהרפתקה שאפתנית • הוא חולק עם "ישראל היום" את סיפורו המרתק, שכולל זיכרונות ילדות, טכניקות בישול ייחודיות, ותקריות מצחיקות שהפכו אותו לכוכב ויראלייונתן דושניצקי26.07.2024
הישג ענק: מלון בבעלות ישראלית זכה בתואר יוקרתיprecise tale poggio alla sala שבטוסקנה, בבעלות איש העסקים רון בן חיים, קיבל מפתח מישלן • המלון הוא אחד מעשרות בודדות באיטליה שמחזיק במפתח המדובר • המלון נבנה על שרידי אחוזה עתיקה מהמאה ה-18 המתפרשת על פני 5 בניינים יוקרתיים • כמה עולה התענוג? כל הפרטיםשמעון יעיש09.05.2024
קבוצת פולשים השתלטה על מסעדת היוקרה של השף המפורסםהמסעדה של גורדון רמזי במתחם מלון הבוטיק "York & Albany", נפרצה על ידי חבורה שהצליחה לעקוף את כל אמצעי האבטחה • במקום הוקם בית קפה פיראטי שהיה אמור לספק מזון ושתייה בחינםענבל חייט17.04.2024
יהיה ייצוג לישראל? בתי מלון יקבלו דירוג מישלןאנו רגילים לשמוע על מסעדות שמקבלות כוכבי מישלן יוקרתיים, אך ממחר הדבר ישתנה • המלונות שייכנסו לדירוג יקבלו מפתחות במקום כוכבים, אך באילו קריטריונים הם יצטרכו לעמוד? כל הפרטיםשמעון יעיש07.04.2024