בשיתוף tastefully
לא משנה אם מדובר על חתונה מפוארת, כנס חברה מקצועי, מסיבת יום הולדת חגיגית או מפגש אינטימי בין חברים – שירותי הקייטרינג ממלאים תפקיד מרכזי בהעלאת האווירה הכללית באירוע והפיכתו לבלתי נשכח.
בשונה ממה שנהוג לחשוב, שירותי הקייטרינג אינם מסתכמים רק בהגשת אוכל לאורחים באירוע, אלא מדובר על שירות המנהל טעמים ושירותיות בכדי ליצור חווית אוכל הרמונית עבור המשתתפים באירוע. יחד עם זאת לכל מתכנן אירוע יש דרישות והעדפות שונות בנוגע להגשת אוכל באירוע שהוא מקיים, כשהשאלה המרכזית בהזמנת קייטרינג עוסקת בהעדפה בין קייטרינג חלבי לקייטרינג בשרי.
קייטרינג חלבי או בשרי – למה אי אפשר לבחור בשניהם?
על פניו נראה כי הפתרון הקל ביותר בשאלת העדפה בין קייטרינג חלבי לבשרי הוא לבחור בשניהם, אך בפועל מדובר על פתרון שאינו מציאותי מבחינת אורחי האירוע. הסיבה לכך היא שמירת המסורת היהודית עבור אורחים רבים הנמנעים מאכילת בשר וחלב יחד, כך שהגשת מנות המיוצרות משילוב רכיבים אלו עשוי לפגוע בחוויית האירוח של האירוע.
לכן עבור מתכנני אירועים עולה הדילמה בנוגע לבחירת סוג הקייטרינג שיוגש באירוע שלהם, כשהרצון הוא להצליח לקלוע לטעמם של רוב האורחים ולמתג את החוויה הכללית כאיכותית, נעימה וכמובן טעימה. כדי לענות על השאלה הגורלית בנוגע לבחירת קייטרינג חלבי או בשרי, נרחיב בשורות הבאות על כל סוג של קייטרינג והיתרונות שיש בו.
אילו יתרונות יש לקייטרינג חלבי?
קייטרינג חלבי כולל היצע עשיר ומגוון של מנות המשלבות מוצרי חלב מסוגים שונים כמו שמנת, חמאה, חלב, גבינות, יוגורט ועוד. הגשה של קייטרינג חלבי באירוע טומנת כמה יתרונות מרכזיים:
- מגוון גדול של מנות – קייטרינג חלבי מאפשר להגיש באירוע מגוון עצום של אפשרויות קולינריות. החל ממרקים קרמיים, מנות עיקריות משובחות, מגשי גבינות טעימות ועד קינוחים מפנקים כמו עוגות גבינה וגלידות. אין ספק כי מטבח חלבי נותן מענה למגוון רחב של טעמים והעדפות תזונתיות.
- יתרון תזונתי – מוצרי חלב הם מקור מצוין לצריכת רכיבים חיוניים כמו סידן, חלבון, ויטמינים ומינרלים. לכן שילוב של מנות חלביות בקייטרינג מבטיח שהאורחים יוכלו להתענג על ארוחות טעימות, ובמקביל ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של מוצרי החלב.
- התאמה לקונספטים שונים – ניתן לומר כי חומרי גלם חלביים מסוגלים להשתלב נהדר בכל קונספט אירוח ומטבח בינלאומי. בין אם מדובר על מנות איטלקיות, צרפתיות, אמריקאיות או הודיות – קייטרינג חלבי יכול להתאים בצורה מושלמת לכל תפריט אירוח וקונספט קולינרי מועדף.
מהם היתרונות של קייטרינג בשרי?
קייטרינג בשרי מביא לאירוע שלל טעמים מיוחדים ומעניינים, זאת הודות לרבגוניות שיש במנות בשריות ולעושר הקולינרי שניתן להגיש עבור האורחים שרוצים ליהנות מתפריט בשרי איכותי. בפועל מנות בשריות ממותגות תמיד כמנות מנחמות ומפנקות, ולכן קייטרינג בשרי יכול להציע לאורחים באירוע פינוק מיוחד ועוד מגוון יתרונות נוספים:
- טעמים מגוונים ומיוחדים – מנות בשריות מתהדרות במגוון רחב של טעמים, החל מסטייקים עסיסיים, קדירה של תבשיל בשר נימוח ועד מנות גריל מעושנות. המורכבות והעומק של טעמי הבשר נותנים מענה למי שמחפש חוויית אוכל חזקה ומעניינת מבחינה קולינרית.
- גיוון בטכניקות בישול – כיום ניתן להכין מנות בשר בשיטות בישול שונות כמו צלייה, עישון, בישול וכו’. מגוון הטכניקות הקיימות מאפשרות לשירותי הקייטרינג הבשרי להציע תפריט נרחב עם אפשרויות בשר שונות, המתאימות לטעמים והעדפות מגוונות.
- מיתוג יוקרתי – נתחי בשר מסוימים, כמו פריים ריב או פילה מיניון, משדרים תחושה של יוקרה ואיכות, דבר שיכול לעשות את מנות הקייטרינג הבשרי לבחירה אידיאלית עבור אירועים יוקרתיים, או לצורך חגיגות מיוחדות הזקוקות לשירותי קייטרינג בשרי לאירועים מיוחדים.
אז איזה קייטרינג עדיף יותר?
כפי שניתן לראות, גם לקייטרינג חלבי וגם לקייטרינג בשרי יש יתרונות ייחודיים, כך שהבחירה בסגנון הקייטרינג המועדף ביותר תלויה בסופו של דבר בשיקולים תזונתיים, בקונספט המרכזי של האירוע וכן בהעדפות האישיות של מתכנני האירוע והאורחים שצפויים להיות בו. בין אם בוחרים בקייטרינג חלבי או בשרי, חשוב לוודא כי שירותי הקייטרינג הנבחרים יכולים לספק חוויה קולינרית מגוונת וטעימה.
בשיתוף tastefully
