שישי שלי: סוף השבוע של שר התיירות יואל רזבוזוב

איך אתה פותח את סוף השבוע?

"בשישי בבוקר אני עושה אימון, ואחר כך שותה קפה וקורא עיתון במרפסת. כספורטאי אולימפי לשעבר, בשבועות הקרובים אשתדל מאוד לפנות זמן כדי לצפות באולימפיאדה ולעודד את הספורטאים הישראלים. אני חושב שיהיו לנו מדליות בג'ודו ובהתעמלות, אבל אני מכיר את הלחץ שמופעל על הספורטאים וכל ה'הימורים' האלה רק מוסיפים לכך".

וכשמגיע ערב שבת?

"אני בבית בנתניה עם רעייתי אירינה (40) והבנות - ניקול שתחגוג 13 בעוד שבועיים ואמילי בת ה־8 וחצי. אנחנו משתדלים להיות יחד כמה שיותר, כולל הדלקת נרות שבת. פעם בשבועיים אנחנו נוסעים לארוחת שישי אצל הוריי בני ה־65 אנטולי ואירה בקריית חיים. בדרך כלל סבתא שלי פרידה בת ה־86 וחמותי מצטרפות. הבנות שלנו מאוד אוהבות את ערבי שישי המשפחתיים ואנחנו מבינים עד כמה הם חשובים".

מה על השולחן?

"אבא שלי הוא הבשלן והוא מגיש דגים מעושנים ובשרים. אחי ניקי (ניקיטה), שהוא השף של מלון ריץ קרלטון בהרצליה פיתוח והשף הראשי של מסעדת הרברט סמואל הכשרה, מתמחה בגורמה כשר, ואם הוא מבשל אנחנו מרגישים כמו במסעדת מישלן. כשאנחנו בבית, המאכל המסורתי שלנו הוא כיסני בצק 'פילמני'. ההכנה לוקחת שעתיים, שהן זמן איכות משפחתי. אני לש את הבצק במכונה מיוחדת, והבנות ממלאות אותו בבשר או בתפוח אדמה. לאחרונה התחלנו למלא את הכיסנים בסלמון וזה מעולה".

אחרי האוכל, צופים בחדשות?

"דווקא לא. הבנות אוהבות מאוד להושיב את כל המשפחה יחד ולהציג 'נאמברים' כמו ריקוד, שיר או משחק".

ומה בשבת בבוקר?

"בשעה 07:00 אני וחבר שלי עולים ויורדים 120 מדרגות בחוף ארגמן בנתניה במשך שעה, בלי לעצור. אחרי האימון - לים".

טיפ שלך לסוף שבוע מוצלח?

"לאחרונה התחלתי להבין כמה חשוב הזמן המשפחתי בשבת, עם כמה שפחות שימוש בטלפון. אירינה רעייתי, שהיא אשת חיל ובזכותה הגעתי לאן שהגעתי, מעירה לי: 'תעיף את הטלפון, תהיה איתנו בשולחן', אבל בכנות, אני לא כל כך מצליח לעשות את האתנחתא מהעבודה. לאחרונה הייתי עם המשפחה בסוף שבוע במקום ללא קליטה, וזה ממש הוסיף לזמן האיכות המשפחתי".