אם אתם מאלו שהמזווה שלהם מלא באוכל בריא, שעברו ניקוי רעלים, דיאטות ועדיין מרגישים חסרי אנרגיה, עם נפיחות או כאבי בטן, תקועים במשקל או כאובים, המאמר הזה בדיוק בשבילכם.
על פי הסטטיסטיקה 95% מהאנשים שעושים שינוי תזונתי או דיאטה לא יצליחו בתהליך או יחוו את אפקט ה"בומרנג", כלומר פיצוי על כל החסכים והאוכל הבריא שאכלו ועלייה במשקל. אז מה עושים? איך מצליחים?
הטעות הנפוצה ביותר – המחשבה שכדי להצליח חסר לכם עוד ידע
האמירה שידע הוא כוח אמנם נכונה, אבל אם תסתכלו לעצמכם טוב טוב בלבן של העיניים תודו שחלק נכבד מהידע שכבר יש לכם על בריאות ותזונה אתם מקשים ליישם. עוד ידע רק יעמיס ויבלבל.
יש לכם יותר מדי בריאות בצלחת
שיטוט קצר באינסטגרם בין פרופילים של כוהנות וגורואים בתחום הבריאות יעלו תמונות מרהיבות של קערות בודהה: אורז מלא, גרגרי חומוס, סלמון, שלל ירקות, תמיד איזה פרי אקזוטי. זה מצטלם נפלא - אך האם זו בריאות?
כדי לעכל את כל סוגי המזונות האלו מערכת העיכול שלנו צריכה לעבוד קשה. אחד הדברים שאני תמיד ממליצה למטופלים שלי זה שכשהמציאות מורכבת כדאי שהאוכל יהיה פשוט. לצורך העניין אפשר לפרק את הקערה הקסומה לארוחה אחת של אורז או דג או חומוס וירקות. פירות מתעכלים מהר מאוד וכדאי לאכול אותם בנפרד מארוחות.
חסרה לכם אסטרטגיה
לרוב האנשים אין תוכנית אסטרטגית של אכילה מוסדרת ומה שקורה זה שדברים ואירועים "חוטפים" אותם ומשבשים להם את המטרות: שוקולד שעמית לעבודה הביא למשרד, ארוחות שישי משפחתית שבאין תכנית לגביה פתאום מפתיעה. בנו לכם תוכנית פעולה שגם תקדם אתכם לחיים שתרצו לחיות וגם תיתן מענה לצרכים הרגשיים ולטעמים שלכם.
אתם אנשי ה"הכל או כלום" ובונים על כוח הרצון שלכם
הרבה פעמים יש לאנשים תפיסה של הכל או כלום. אם כבר "שברנו את הכלים" אז הכל נהרס, ואז במקום לחזור לקו התזונתי מוותרים.
מחקרים מראים שאנשים שמצליחים להטמיע אורח חיים בריא הם אנשים שעושים דברים בהדרגה. כוח הרצון הוא דבר מתכלה, קשה לבנות עליו. לעומת זאת ללכת על הדרגה וריצה למרחקים ארוכים זה מה שיעבוד לכם.
אתם לא ספציפיים
נסו להיות כמה שיותר ספציפיים. זה מה שמנבא על פי מחקרים אחוזי הצלחה גבוהים: מה זה אומר לאכול יותר ירקות? אולי להחליט לשלב שלושה סוגי ירקות בכל ארוחה? זה ספציפי יותר. במקום לעשות יותר ספורט - לשריין כל שבוע מראש שעה לספורט. גם הוא צריך להיות ספציפי (איזה ספורט?). וגם אם החלטתם לבשל יותר כדאי להגדיר זמן ביומן ואפילו להחליט מראש מה הולכים לבשל.
אתם מנסים דיאטות ושיטות שהתאימו לאחרים ופחות לעצמכם
לא כל מה שמתאים ליכולות הבישול ולטעמים של השכנה או הקולגה יתאים לכם. ולא כל שיטה שהייתה ריאלית עבורכם פעם (לפני שהיו לכם ילדים, לפני הקורונה, כשהייתם שכירים לפני שיצאתם לעצמאות למשל) או שיהיו בעתיד (כשתצאו לפנסיה) מתאימים לכם היום.
שיטות תזונה שאי אפשר להתמיד בהן
על פי מודל השינוי שלב השימור הוא השלב המשמעותי והמאתגר ביותר. דווקא זה האפרורי שמגיע אחרי שהגענו לתוצאות ולריגושים. על מנת שנוכל לשמר ולצלוח את השלב הזה חשוב שהדרך בה בחרנו תתאים כאורח חיים ופחות כגימיק.
מקשיבים לקולות חיצוניים ופחות לעצמכם
טרנדים תזונתיים, מחקרים, חלקם סותרים מופיעים בהמוניהם כפטריות אחרי הגשם. הרבה אנשים מוצאים את עצמם מבולבלים וכבר לא יודעים מה נכון לאכול כי על כל שיטה או מאכל בריאות יהיו עוד מחקרים שיטענו שזה מזיק לבריאות.
לגוף אינפורמציה משלו, אם נסכים לשים לב לאותות שהוא משדר לנו נוכל להפיק מידע חשוב המתאים לנו.
לא מסנכרנים בין שיטות ההכנה לעונות השנה
הגוף שלנו מושפע ממזג האויר, כשם שנתלבש שונה בעונות השנה המתחלפות כך גם האוכל וצורת העשייה שלו (ואפילו התיבול) אמורים להתממשק עם הטבע. כשהתפריט נשאר אותו דבר ואין הלימה כזאת משהו עלול להשתבש ולצאת מאיזון גם בגוף.
אתם לא נהנים מהתהליך
עם כל הכבוד לבריאות ולמטרה, חשוב שהאוכל יהיה גם טעים, לצאת מאזור הנוחות ולסגל הרגלי חיים בריאים חדשים שיעשו לנו טוב ולא נרגיש בהם אומללים.
אלמוג גולד, נטורופטית, מרצה ומטפלת בתזונה ובאסטרטגיות אכילה, היא אחת מהמרצים שישתתפו ב- INSPIRATION 2023 הכנס השנתי הגדול בישראל למטפלים ברפואה משלימה ואינטגרטיבית שיתקיים בתאריכים 21-22.6.23 במרכז וואהל ברמת גן.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו