ראש השנה ב-3 מרכיבים: העוגה המפורסמת של דולי פרטון

כשחושבים על דולי פרטון, חושבים על גלאם, חיוך ענק, קול שמיימי והרבה מאוד לב. אבל מעבר להיותה מלכת הקאנטרי הבלתי מעורערת, דולי תמיד הייתה ידועה גם באהבה שלה לאוכל ביתי, מנחם ודרומי.

אחד המתכונים המפורסמים ביותר שלה הוא עוגת ה-Cuppa Cuppa Cake, אותה אפתה בסרט המצליח מ-1989, "מגנוליות מפלדה". קינוח פשוט בצורה גאונית, שמזכיר לנו שמתוקים אמיתיים לא צריכים שעות של עבודה.

השם של העוגה מגיע מהטכניקה, כוס אחת מכל מרכיב מרכזי ויש לנו מאפה חם, פירותי, נימוח ומזמין, שאי אפשר להפסיק ליישר מהתבנית.

מצרכים:

• 1 כוס קמח תופח
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 עד 1.5 כוסות קוקטייל פירות משומר. חובה להשתמש בפירות יחד עם המיץ שלהם או כל פרי משומר אחר שאתם אוהבים כמו אפרסקים או דובדבנים.
• מעט חמאה לשימון התבנית
• לשדרוג: גלידת וניל איכותית להגשה

אופן ההכנה:

מחממים ומכינים:

1. מחממים את התנור ל-175°C ומשמנים היטב בחמאה תבנית ריבועית.
2. בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח התופח, הסוכר וקוקטייל הפירות יחד עם כל המיצים של השימורים הם אלו שמעניקים לעוגה את הלחות המשגעת שלה ומערבבים רק עד לאיחוד.

אופים:

1. מוזגים את הבלילה לתבנית המשומנת.
2. מכניסים לתנור ואופים במשך 30-45 דקות, עד שהחלק העליון מקבל גוון זהוב-שחום יפהפה והמאפה מבעבע בצדדים.
3. מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להצטנן רק כמה דקות, ומגישים אותה בעודה חמה עם כדור ענק של גלידת וניל נמסה מעל.

View this post on Instagram

A post shared by Carina Finn (@sheneedsasnack)