השילוב המפתיע שהופך לטוסט המושחת של הקיץ

אם חשבתם שכבר ראיתם הכול בגזרת הטוסטים, כדאי שתחשבו שוב. השילוב של גבינה צהובה ושוקולד כבר מזמן מוכר לחובבי המתוק מלוח, אבל המתכון הזה לוקח את הקלאסיקה המושחתת צעד אחד קדימה בזכות טריק פשוט שיוצר מעטפת קריספית ומקורמלת שאי אפשר להפסיק לנשנש.

הסוד הוא לא בעוד שכבת חמאה, אלא במשחת קרמל מהירה שמורחים על החלק החיצוני של הלחם.

שילוב של חמאה, סוכר לבן ואבקת סוכר יוצר בזמן הצלייה ציפוי פריך, זהוב ומתפצפץ. בפנים מחכים גבינה צהובה נמסה ושוקולד מריר עשיר, שמתחברים לביס מושלם של מתוק, מלוח ומריר.

מצרכים: 

• 2 פרוסות לחם, כל לחם שתרצו
• פרוסת גבינה צהובה
• 2-3 קוביות שוקולד 
• 3 כפות חמאה רכה בטמפרטורת החדר
• ½ כף אבקת סוכר
• ½ כף סוכר לבן

אופן ההכנה:

מכינים את הציפוי:

מערבבים בקערה קטנה את החמאה הרכה, אבקת הסוכר והסוכר הלבן עד לקבלת משחה חלקה ואחידה. אבקת הסוכר נטמעת בחמאה, בעוד הסוכר הלבן יוצר את המרקם הקריספי בזמן הצלייה.

מרכיבים את הטוסט:

מניחים את הגבינה הצהובה על פרוסת לחם אחת, מפזרים מעל את קוביות השוקולד המריר וסוגרים עם הפרוסה השנייה. הגבינה תימס סביב השוקולד ותיצור מילוי עשיר במיוחד.

מורחים את הציפוי:

מורחים שכבה נדיבה ואחידה ממשחת החמאה והסוכר על שני הצדדים החיצוניים של הטוסט.

צולים עד להזהבה:

מחממים מחבת על להבה נמוכה-בינונית ומניחים את הטוסט. צולים כמה דקות מכל צד, עד שהמעטפת הופכת לזהובה, מקורמלת ופריכה, והגבינה והשוקולד נמסים לחלוטין.