המאפה הבולגרי שכמעט נשכח: קרואסונים מלוחים שנגמרים עוד בתבנית

המצרכים:

• 1 ק"ג קמח
• 1 קופסה קוטג'
• 300 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 200 גרם גבינה קשקבל מגורדת
• 1 חפיסה מרגרינה
• קורט מלח
• שומשום

אופן ההכנה:

1. משאירים בצד 100 גרם גבינה צהובה מגורדת.
2. מערבבים את כל המצרכים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
3. מכניסים למקרר ליום שלם.
4. מוציאים למחרת ומגלגלים בצורת קרוסון.
5. מפזרים מעל את הגבינה הצהובה שנשארה ומעט שומשום.
6. מכניסים לאפייה בחום נמוך עד לקבלת גוון זהוב (אפשר להקפיא לפני האפייה).

טיפים חשובים:

• מומלץ לא להעמיס במילוי כדי שהקרואסונים יישארו אווריריים.
• הכי טעים לאכול כשהם עדיין חמימים והגבינה רכה ונמסה.

למתכון הקודם >> רק 3 מצרכים: הצ'וֹקוֹנְדוּר הבולגרי שמוכן כמעט מעצמו - לחצו כאן