20 שניות בתנור: השדרוג הכי מרשים וקל לטים טאם

יש שילובים שנראים טבעיים כל כך, עד שקשה להאמין שלא חשבו עליהם קודם. טים טאם הוא אולי המאכל המזוהה ביותר עם המטבח הביתי באוסטרליה, פרוסת לחם לבן עם חמאה והרבה סוכריות צבעוניות.

הכירו את השילוב המשודרג והמבוסס על עוגיות הטים טאם הלבנות. הפריכות של הביסקוויט, המתיקות העשירה של השוקולד הלבן והקראנץ' המהנה של סוכריות הסוכר.

זהו פתרון אידיאלי לאירוח מהיר או לפינוק לצד הקפה, כזה שאינו דורש מיומנות אפייה אלא רק דיוק בזמנים.

מצרכים:

• 1 חבילת עוגיות טים טאם לבן
• 1 כוס סוכריות צבעוניות
• תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה

אופן ההכנה:

1. מפזרים שכבה נדיבה ואחידה של סוכריות צבעוניות על גבי תבנית האפייה. חשוב לוודא שהסוכריות מכסות את המשטח עליו יונחו העוגיות.
2. מניחים את עוגיות הטים טאם הלבנות על מצע הסוכריות. מומלץ לשמור על מרווחים של 2-3 ס"מ בין עוגייה לעוגייה.
3. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 שניות בדיוק. המטרה היא לא אפייה, אלא ריכוך עדין של ציפוי השוקולד החיצוני בלבד, עד לקבלת מראה מבריק ומרקם דביק.
4. מוציאים את התבנית מהתנור ומיד מפזרים שכבה נוספת של סוכריות מעל העוגיות החמות. הציפוי שהתרכך יקלוט את הסוכריות ויקבע אותן למקומן.
5. ממתינים כ-10 דקות עד שהעוגיות מתקררות והשוקולד מתקשה חזרה. להגשה מהירה במיוחד, ניתן להכניס את התבנית למקרר למספר דקות.

     

הצגת פוסט זה באינסטגרם

           

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Tim Tam‎‏ (@‏‎timtam‎‏)‎‏

הגרסה הלבנה היא המומלצת ביותר בשל הניגודיות הוויזואלית עם הסוכריות הצבעוניות, אך ניתן להשתמש בכל סוג של טים טאם.

אל תתפתו להשאיר את העוגיות בתנור מעבר לזמן הנקוב, חימום יתר יגרום למילוי הקרם הפנימי להימס ולאיבוד הצורה של העוגייה.

למי שמחפש 'וואו' ויזואלי בלי להסתבך עם טכניקות אפייה מורכבות. שדרוג הטים טאם הזה הוא הוכחה לכך שחומרי גלם איכותיים, מעט מחשבה יצירתית ו-20 שניות בתנור, הם כל מה שצריך כדי להפוך ביסקוויט אהוב לחגיגה שלמה של טעמים וצבעים.