חומוס בדרך כלל שייך לעולם הפיתות, הטחינה והחמוצים, אבל הפעם הוא עובר צד ומגיע ישר לקינוח. המתכון החדש והמפתיע לוקח פחית חומוס פשוטה ומחבר אותה עם שוקולד מריר, סילאן וטחינה גולמית, ליצירת ממרח מתוק, קרמי ועשיר בטירוף.
המרקם חלק, הטעם עמוק, והבונוס הגדול הוא שאף אחד כמעט לא ינחש מה מסתתר בפנים. אם חיפשתם קינוח מקורי שיגנוב את ההצגה – זה בדיוק זה.
מצרכים:
- 400 ג׳ (פחית) שימורי חומוס מסוננים
- 300 ג׳ שוקולד מריר קצוץ
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות טחינה גולמית
- חלב לפי הצורך
הוראות הכנה:
- ממיסים את השוקולד המריר.
- מניחים במיקסר יחד עם כל מצרכי המתכון.
- מפעילים עד לקבלת מרקם יציב.
- מוסיפים מעט חלב לפי הצורך עד לקבלת מרקם מושלם.
- ניתן לקרר מעט לפני ההגשה. מומלץ להגיש עם מעט שמן זית ומלח גס.
