עם רשימת רכיבים קצרה, בריאה ובתבנית אחת ו-20 דקות במקפיא, אתם הולכים לייצר בבית את הפינוק המושלם, חטיף שוקולד במילוי בצק עוגיות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול.
כולנו מכירים את הרגע הזה אחר הצהריים, כשמתחשק משהו מתוק ליד הקפה. בדרך כלל היד נשלחת לחטיף תעשייתי, אבל מה אם היינו אומרים לכם שאפשר להכין גרסה ביתית, משודרגת ואפילו מזינה הרבה יותר? החטיף הבא משלב את שני העולמות האהובים ביותר שוקולד קראנצ'י מבחוץ ובצק עוגיות רך ונימוח מבפנים. בלי סוכר מעובד, בלי חומרים משמרים ועם המון טעם של עוד.
השילוב בין קמח שקדים לחמאת קשיו, שיוצרים מרקם של בצק עוגיות אמיתי שאפשר לאכול ישר מהקערה. הבונוס? הוא ללא גלוטן, ואפשר בקלות להפוך אותו לטבעוני וללא סוכר.
מצרכים:
לבצק העוגיות:
- ½ כוס קמח שקדים
- 3 כפות חמאת קשיו
- 2 כפות מייפל טבעי
- 2 כפות מיני שוקולד צ'יפס
לציפוי השוקולד:
- 1 כוס שוקולד צ'יפס
- מעט מלח גס
אופן הכנה:
- בקערה קטנה מערבבים את קמח השקדים, חמאת הקשיו, המייפל והמיני שוקולד צ'יפס עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
- מחלקים את הבצק לכדורים קטנים. בכל שקע של תבנית שוקולד מלבנית משטחים כ-4 כדורים כאלו ליצירת שכבת בסיס אחידה.
- ממיסים את כוס השוקולד צ'יפס ומוזגים באופן שווה מעל שכבת הבצק בתבניות.
- מנערים בעדינות את התבנית כדי שהשוקולד יתפזר בצורה חלקה ויעטוף את הבצק.
- זה הזמן לפזר מעט פתיתי מלח מעל לאיזון הטעמים. מכניסים למקפיא ל-20 דקות בלבד.
אין לכם תבנית שוקולד ייעודית? אפשר להשתמש בתבנית קרח מסיליקון.
ברגע שתבינו כמה קל להכין חטיף שוקולד ביתי שמותאם בדיוק לטעם שלכם, הדרך חזרה למדפי הממתקים בסופר נראית כמעט בלתי אפשרית.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו