זה נראה כאילו מישהו לקח את המאכל הכי אהוב בעולם ואת המאפה הכי פוטוגני בעולם, והתוצאה? סושי דונאטס.
זה לא רק טרנד ששורף את הפיד באינסטגרם ובטיקטוק, אלא מנה שהיא חגיגה לעיניים ולבלוטות הטעם, והחלק הכי טוב? אתם ממש לא חייבים להיות מאסטר-סושי יפני כדי להכין את זה בבית.
איך הקסם הזה קורה?
הסוד הוא הסדר ההפוך, אנחנו מתחילים מהקישוטים, פרוסות דקיקות של סלמון ורוד, טונה אדומה, אבוקדו ירוק וקרמי ומלפפון פריך. אלו השחקנים הראשיים שיופיעו בקדמת הבמה כשנהפוך את התבנית.
אחריהם נכנסים ההפתעות, נגיעה של גבינת שמנת עשירה ושבבי נורי שמוסיפים את הטעם הימי האהוב. האורז, שמתובל בדיוק לפי הספר עם חומץ אורז, סוכר ומלח, מגיע אחרון ומשמש כבטון של המנה. דחיסה קלה, הפיכה חגיגית על הצלחת, ויש לכם יצירת אמנות.
View this post on Instagram
חצי מהכיף בסושי דונאט הוא הצילום שלו. כדי להוציא את הוואו המקסימלי, סדרו את הדונאטס על צלחת כהה או מגש עץ כפרי שיבליטו את הצבעים העזים של הדג והאבוקדו.
אל תהססו להוסיף אחרי ההפכה מעט שומשום שחור, או ביצי דגים שמוסיפים ניצוץ יוקרתי, או זילוף דק של איולי ספייסי שיוצר פסים מושלמים. צלמו מלמעלה בתאורת יום טבעית, ותתכוננו למבול של לייקים לפני שהביס הראשון נעלם
ואם כבר דברים ליופי, מדובר באחלה רעיון לאירוח. אפשר להכין גם מיני סושי דונאטס בתבניות קטנות יותר. זו דרך גאונית להגיש סושי בלי להתעסק עם רולים שמתפרקים בטבילה. אפשר להכין עמדת הרכבה עצמית שבה כל אחד בוחר את הטופינגס שלו, מה שהופך את הארוחה לפעילות יצירתית ומשעשעת, במיוחד עם ילדים.
זה קליל, זה צבעוני, וזה פותר את הדילמה התמידית של איך אוכלים סושי בצורה אלגנטית בלי להפיל חצי רול לתוך הסויה.
למה כדאי לכם לנסות את זה?
זו פעילות מושלמת עם הילדים או כדייט קולינרי יצירתי. תניחו מגש כזה במרכז השולחן בארוחת ערב, ואף אחד לא יפסיק לצלם ולבקש את המתכון. אפשר לשחק עם המרכיבים, להוסיף ספייסי מיונז, שומשום שחור, או אפילו להפוך את זה לטבעוני עם בטטה צלויה וטופו.
אז אם נמאס לכם מהרולים הסטנדרטיים ואתם מחפשים ביס שהוא גם קראנצ'י, גם קרמי וגם פשוט יפהפה, הסושי דונאט הוא התשובה שלכם.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו