זריז, ממכר וקל להכנה: מתכון לקינוח החורפי המושלם

בוא נדבר בשבחם של קינוחים זריזים. אלא, שלא דורשים קניות מיוחדות או רשימת מצרכים מפונפנת, זמן הכנה או טכניקה מסובכת. יש משהו מרדני בקינוחים זריזים. בעולם שמקדש מורכבות, שכבות וטכניקות, הם מגלים פשטות. קמח, ביצים, חלב ותפוזים. מחבת חמה וריח של חורף. לפעמים פשטות היא לא פשרה. לפעמים, פשטות היא בחירה.

לא חייבים להשתמש ברוטב תפוזים. אפשר למרוח גבינה מתוקה, מחית תפוחים או סתם שוקולד נוטלה מוכר ואהוב. קפלו את הקרפ לרבעים, קצת אבקת סוכר ואולי פרי טרי או גלידת וניל ואתם מסודרים.

טיפ חשוב 

השתמשו במחבת נון סטיק או מחבת קרפים דקה. אתם יכולים להכין את הבלילה מראש ולתת לה לנוח במקרר. כשאתם משמנים את המחבת, שכבה דקיקה של חמאה בבקשה, עודף שומן יוצר קרפ מטוגן וגס. הסיבוב הראשון הוא תמיד ניסוי, אז לא להיבהל. הקרפ צריך להיות בהיר ודק.

ה"טריק" שעושה את ההבדל

תשתדלו להשתמש במיץ טרי של תפוזים. להגשה, כדור גלידת וניל ופירות טריים, הופך את הקרפ שלנו לשוס.

אז איך מכינים? קרפ זריז ברוטב תפוזים

חומרים לקרפ

• 2 כוסות חלב

• 4 ביצים

• 3 כפות סוכר וניל

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 וחצי כוסות, 210 גרם, קמח

• 1/2 כפית מלח

• 60 גרם, רבע כוס, חמאה מומסת בטמפרטורת החדר

• לבישול, 120 גרם, חצי כוס, חמאה

חומרים לרוטב תפוזים

• 40 גרם חמאה

• 20 גרם סוכר

• 100 מיל, 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

• 1 כף גרידת תפוז

• 2 כפות ליקר תפוזים

אופן ההכנה: קרפ ברוטב תפוזים