פיצה היא אחד המאכלים האהובים ביותר על הצרכן הישראלי – יותר ויותר פיצריות נפתחות ברחבי הארץ, על מדפי הסופר מגוון של פיצות קפואות, וזו אחת המנות המוזמנות ביותר בשירותי המשלוחים. לצד כל זאת, ישראלים רבים בוחרים להכין פיצה ביתית, עם חומרי גלם הנמצאים כמעט בכל בית, תוך התאמה אישית של התוספות ושמירה על תזונה מאוזנת ובריאה יותר – מבלי לוותר על הטעם.
עם כניסתה הראשונה של חברת פריניר לקטגוריית התירס, משיקה החברה תירס קל בשימורים ותירס רגיל בשימורים מתוצרת מקומית כחול-לבן. שימורי התירס הינם מזן הרויאלטי המשמש כתירס למאכל ומזן הסנטינל הידוע כסופר מתוק. מקור יבולי התירס משדות עמק המעיינות, עמק יזרעאל, בקעת יבניאל רמת סירין ועד יגור ועמק החולה.
לרגל יום הפיצה הבינלאומי, המתכונאי ירון ידעי, יצר עבור חברת פריניר מתכון מיוחד עם טוויסט מפתיע למאכל האהוב ביותר בעולם. מתכון לפיצה ביתית על בסיס גרגרי תירס, ללא חומרים משמרים. המתכון קל להכנה והפיצה בריאה ומזינה לכל המשפחה.
מצרכים:
- 1 פחית שימורי תירס לייט פריניר
- 1 גביע קוטג׳
- 2ביצים
- 3כפות קמח
- חצי כפית מלח
- 2 כפות רוטב לפיצה פריניר
- כוס מוצרלה מגורדת
- כפית אורגנו יבש
- תרסיס שמן
הוראות הכנה:
- מוסיפים לקערת ערבוב פחית שימורי תירס, שומרים 2 כפות תירס לפיזור מעל.
- מוסיפים לקערה קוטג׳, ביצים, קמח ומלח.
- מערבבים טוב, משטחים לעיגול בתבנית מרופדת בנייר אפיה משומן בתרסיס שמן,
- אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות 15 דקות. מוציאים ומורחים רוטב פיצה, מפזרים מוצרלה ו-2 כפות תירס, מפזרים אורגנו, אופים שוב לעוד 10-15 דקות, ומגישים חם. בתיאבון!