לאחר השבוע הדרמטי והמרגש בו החטופים שלנו חזרו סוף סוף הביתה (ואנחנו עדיין מחכים לחטופים החללים), זה הזמן להרים לעצמנו עם סוף שבוע ביתי ומתוק במיוחד.
ריכזנו עבורכם את מיטב מתכוני השוקולד של ליאת נעמי שירית - מתכונאית הבית שלנו. כל מה שצריך כדי לפנק את המשפחה (או את עצמכם) בקינוחים שוקולדיים מכל הסוגים - מעוגות שמרים רכות ועד בראוניז זריזים.
עוגת השוקולד הסודית
מה כבר יכול להיות סודי בעוגת שוקולד פרווה? מסתבר שהרבה. ליאת מגלה את הטריק השמור שלה לעוגת שוקולד עסיסית ולחה במיוחד: שתי כוסות קישואים מגורדים! אל תעשו פרצוף - הם שומרים על הלחות, מתמזגים בטעם השוקולדי, ואף אחד לא יצליח לנחש. רק טיפ אחד חשוב: אל תגלו את הסוד לפני שהעוגה מתחסלת.
בראוניז משגעים מ-3 מרכיבים
אין זמן, אין כוח, אבל יש חשק למשהו מתוק? הנה הפתרון המושלם - בראוניז נוטלה, ביצים וקמח. שלושה מרכיבים בלבד, ערבוב אחד, אפייה קצרה - ויש לכם מגש רך, עשיר וממכר. אידיאלי למאותגרי אפייה.
עוגת רוגלך שאי אפשר לעמוד בפניה
קשה לחשוב על ריח שמרים שוקולדיים טריים מהתנור ולהישאר אדישים. עוגת הרוגלך של ליאת מאגדת בתבנית אחת עשרות רוגלך מתוקים, יפים ומפתים. כל אחד פשוט תולש לעצמו רוגלך משלו - וחוזר לעוד אחד.
מאפינס שוקולד ללא קמח
רכים, מתוקים, טבעיים לגמרי - ובלי טיפת קמח או סוכר לבן. מאפינס השוקולד-בוטנים האלה מוכנים עוד לפני שהתנור מתחמם, ומושלמים לפתוח איתם את השבוע (או לסגור אותו).
עוגת בועות שמרים שוקולד וריבת חלב
תלשו, אל תחתכו. עוגת ה"בועות" של ליאת היא גרסה שובבה לעוגת שמרים קלאסית - כל כדור נפרד בפני עצמו, עם מלית שוקולד וריבת חלב שמיימית. קינוח מרשים, רך ונוסטלגי שמתחסל תוך דקות.
מתכון לעוגת בועות שמרים שוקולד וריבת חלב
עוגת שוקולד חמה בספל
3 דקות, מיקרוגל אחד, כפית אחת של אושר. עוגת הדאבל שוקולד הזו נולדה לימים שבהם אין סבלנות לחכות. מערבבים בכוס, שולחים למיקרוגל, מוסיפים כדור גלידה - ויש לכם קינוח מיידי ומפנק.
מתכון לעוגת שוקולד חמה במיקרוגל
עוגת שמרים שוקולד הכי קלה שתכינו
אם אתם פוחדים משמרים - הגיע הזמן להתיידד. ליאת מגלה שהבצק הוא בעצם כמו של חלה, פשוט, רך ופרווה. התוצאה? עוגת שוקולד מתפצפצת מבחוץ, רכה מבפנים, שמריחה כמו שבת בבוקר.
מתכון לעוגת שמרים שוקולד הכי קלה שתכינו
עוגת שוקולד מ-5 מרכיבים בלבד
אלגנטית, נימוחה, וללא קמח - מושלמת לשומרי כשרות, לפסח או לכל מי שמעדיף קינוח מינימליסטי. חמאה טובה, שוקולד איכותי וקקאו עשיר יעשו את כל ההבדל. רק אל תשכחו אבקת סוכר לסיום.
מתכון לעוגת שוקולד מ-5 מרכיבים בלבד