האם אתם מסתכלים מעבר להילת ה"בריאות" של מה שאתם אוכלים? מאכלים שנחשבים בריאים כגון אבוקדו, אגוזים, שוקולד מריר וחלב מלא כוללים הרבה אנרגיה במנות קטנות, ויכולים להוביל לעלייה במשקל אם צורכים יותר מדי מהם. אבוקדו, למשל, מספק כ-350 קלוריות לכל 100 גרם, ושוקולד מריר מגיע לכ-546 קלוריות לכל 100 גרם - מתקרב לחמאה - עם כ-600 קלוריות לכל 100 גרם.
שוקולד מריר
התמונה מורכבת יותר ממזון שאסור או מותר. שוקולד מריר, לדוגמא, מכיל פלבנואידים ואנטי אוקסידנטים. עם זאת, תכולת השומן שלו פירושה שצריכה קבועה נוטה להוסיף משקל אצל רבים.
חלב
חלב מלא (בעל כ-3.7% שומן) יכול לעודד שובע ומספק מנעד של ויטמינים, אך הסך הקלורי המצטבר שלו מחייב תשומת לב.
ההנחיות של ד"ר צ'אי מינג, מומחה לתזונה שצוטט באתר UDN הסיני, הן להסתפק בכוס אחת עד שתיים ביום או לעבור לגרסאות דלות שומן.
אבוקדו
אבוקדו עשיר בשומנים חד-בלתי רוויים וזוכה לשבחים על יתרונות קרדיווסקולריים. עם זאת, התייחסות אליו כאל פרי לאכילה חופשית יכולה להיות "מלכודת להפחתת שומן", משום שאבוקדו בינוני יכול לעלות על ספירת הקלוריות של מנת אורז לבן. השתמשו בו במתינות כתחליף לשומנים אחרים בבישול במקום כתוספת נוספת.
אגוזים
אגוזים כמו קשיו, אגוזי מלך ושקדים מספקים מינרלים וויטמין E, אבל הם קטנים וקריספיים וקל לאכול כמות מוגזמת מהם בלי לשים לב. נשנוש ללא מחשבה מתוך כלים גדולים הוא בעיה נפוצה.
ביצים
עוד ברשימת המלכודות של ד"ר צאי מינג נמצאות ביצים - שלמרות ערכן התזונתי המצויין, יש סימני שאלה לגבי תרומתן לעליית כולסטרול, ובנוסף ערכן הקלורי "חומק" לעתים מבלי שנשים לב, ולכן מומלץ להסתפק בביצה או שתיים ליום.
דגים
את הרשימה סוגרים דגים, ובמיוחד סלמון - תכולת האומגה 3 שלו נהדרת, אבל הוא שומני מאוד ולכן כדאי להסתפק בלא יותר ממנת סלמון אחת ביום.
ההנחיה הכללית היא לתת למזונות הללו להחליף פריטים פחות בריאים במקום להתווסף אליהם. קלוריות העולות על צורכי הגוף, ללא קשר למקורן, נאגרות כשומן.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו