מלהתחיל כל יום עם כף של חומץ תפוחים ועד אכילת ביצים לארוחת הבוקר - תפריט דיאטת פיופי, שנמשך שבעה ימים, עשוי להאריך את חייכם בעשור שלם.
פיופי (Pioppi), היא עיירה בדרום איטליה, אשר זכתה לכינוי "הכפר הבריא ביותר בעולם", כאשר תושביה חיים לעיתים תכופות עד גיל 100 - עשור מעבר לתוחלת החיים הממוצעת.
למרות שבתפריט המקומי אפשר למצוא גם חטאים כמו שוקולד, אהבתם של התושבים לירקות, דגים שומניים ואגוזים נחשבת כגורם שמונע מהם לפתח מחלות לב או סוכרת מסוג 2.
כדי להתאים את הדיאטה של פיופי - שהוכרזה ע"י אונסק"ו כ"בית של הדיאטה הים-תיכונית" - לאורח החיים המערבי והעירוני, הקרדיולוג ד"ר אסים מהולטרה והספורטאי לשעבר דונל אוניל יצרו את תוכנית הארוחות הבאה.
בנוסף לצריכה מרובה של שמן זית בשל יתרונותיו הבריאותיים ללב, הדיאטה כוללת גם התחלה יומית עם כף של חומץ תפוחים - שלדברי התומכים בה מסייע לצרבת, מוריד לחץ דם ומקדם ירידה במשקל.
הדיאטה כוללת גם ביצים כמעט מדי יום, כמקור מצוין לחלבון שמסייע לתחושת שובע לאורך זמן. מומלץ גם לבצע צום לסירוגין - כלומר להגביל את "חלון האכילה" ל-8 עד 9 שעות ביום. מותר גם לשתות יין אדום - בתנאי שהוא באיכות גבוהה.
במאמר שפורסם באתר Get The Gloss, ד"ר אסים ודונל מציגים קטע מספרם "The Pioppi Diet: A 21-day Lifestyle Plan", שמסביר כיצד לשלב את התפריט מאריך החיים הזה בשגרת החיים.
יום ראשון
ארוחת בוקר: סלמון מעושן עם שלוש ביצים מקושקשות על לחם מחמצת איכותי (הלחם היחיד שמומלץ, בזכות תהליך התסיסה והטעם); אבוקדו וקרם פרש; קפה עם קרם קוקוס.
בראנץ': שייק עם קפיר ו/או חלב קוקוס, פירות יער, אגוזים, אבוקדו, כף שמן קוקוס, קינמון, כורכום ונענע.
ארוחת ערב: פורל אפוי עם ירקות; פירות יער, אגוזים ושמנת.
יום שני
ללא ארוחת בוקר: רק קפה עם קרם קוקוס
בראנץ': חביתה מפטריות משתיים עד שלוש ביצים. קפה עם קרם קוקוס.
חטיף אחר הצהריים: יוגורט יווני מלא שומן עם פירות יער; חופן אגוזים וקינמון.
ארוחת ערב: סטייק פיקניה, עם תרד בשמנת וסלט אבוקדו בצד; שני ריבועי שוקולד מריר (95% מוצקי קקאו); כוס תה ארל גריי.
יום שלישי
ללא ארוחת בוקר: רק קפה עם קרם קוקוס.
בראנץ': גבינת חלומי ועגבניות מטוגנות; מרק ירקות המבושל בציר עצמות עוף; מנה קטנה של דג שומני (אנשובי, סרדינים); קפה עם קרם קוקוס.
ארוחת ערב: פילה סלמון צלוי עם ירקות וכרוב כבוש; שני ריבועי שוקולד מריר (95% קקאו); כוס תה ארל גריי.
יום רביעי
ללא ארוחת בוקר: רק קפה עם שמנת קוקוס.
בראנץ': יוגורט יווני מלא שומן עם שמנת קוקוס ופירות יער, חופן אגוזים, קינמון וכורכום.
חטיף אחר הצהריים: במקור מציעים כאן רצועות של בייקון קריספי עם חמאת שקדים וקקאו גולמי, תוכלו להמיר את זה בנקניק איכותי אחר, או בנשנוש של אחד הימים האחרים.
ארוחת ערב: צלעות כבש צלויות עם ירקות וסלט בצד; שני ריבועי שוקולד מריר (95%); כוס תה ארל גריי.
יום חמישי
ארוחת בוקר: שתיים או שלוש ביצים (בכל סגנון), עם סלמון מעושן ואבוקדו; קפה עם קרם קוקוס.
בראנץ': שייק עם קפיר ו/או חלב קוקוס, פירות יער, אגוזים, אבוקדו, כף שמן קוקוס, קינמון, כורכום ונענע.
ארוחת ערב: ציר עצמות עוף לפתיחה, עם כף שמן זית כתית מעולה ומלח; לאחר מכן – בקלה טרי במחבת עם ירקות; "פצצות קקאו-קוקוס" (קקאו גולמי, קינמון, שמן קוקוס, שמנת ואגוזים - מחוממים, נטחנים ומוקפאים); כוס תה ארל גריי.
יום שישי
ארוחת בוקר: שתיים או שלוש ביצים (בכל סגנון), עם אבוקדו (אופציונלי); קפה עם קרם קוקוס.
בראנץ': מרק דגים (על בסיס ציר עוף).
ארוחת ערב: פיצה דלת פחמימות; פצצות קקאו-קוקוס; כוס תה ארל גריי
יום שבת
ארוחת בוקר: חביתה עם חמאת אגוזים; פירות יער ויוגורט יווני מלא; קפה עם קרם קוקוס.
בראנץ': סלט בסגנון יווני.
ארוחת ערב: עוף צלוי עם בטטה וירקות; פצצות קקאו-קוקוס; כוס תה ארל גריי.
הכתבה פורסמה לראשונה באתר Get The Gloss.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו