פרי הקיץ הזה יותר בריא ממה שאתם חושבים - למי כדאי לאכול אותו, כמה ומתי?

פרי המלון אמנם אינו בולט בצבעו כאבטיח האדום, אך מכיל לא פחות ואף יותר יתרונות בריאותיים. מריאנה אורבך, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של הכללית במחוז דן – פ"ת, מונה מספר סיבות מדוע כדאי לצרף את המלון לתפריט הקיצי היומי.

עושר במינרלים חיוניים

המלון בולט במיוחד בעושרו באשלגן - מינרל החשוב ביותר לפעילות תקינה של מערכת העצבים והשרירים. האשלגן חיוני לפעילות תקינה של הלב ומעולה במיוחד לסובלים מיתר לחץ דם. יתרון נוסף של המלון הוא היותו דל בנתרן, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה.

בנוסף לאשלגן, המלון מכיל גם זרחן ומגנזיום - מינרלים החיוניים לתפקוד תקין של מערכות הגוף השונות. הוא גם מהווה מקור טוב לויטמין K, החיוני לקרישת דם תקינה ולחיזוק העצמות.

מקור עשיר לוויטמינים ונוגדי חמצון

המלון מהווה מקור מעולה לuויטמין A ולבטא קרוטן, המשמשים כאנטי אוקסידנטים החיוניים להגנה מפני זיהומים ומפני סוגי סרטן שונים. חומרים אלו חיוניים גם לבריאות העין ולראייה תקינה, ומשמשים כשומרים על בריאות העור.

מנה ממוצעת של מלון (כ-300 גרם, שזה כשתי כוסות של קוביות מלון) מספקת כחצי מהכמות היומית המומלצת של ויטמין C למבוגרים. הפרי מכיל גם חומצה פולית העוזרת ביצירת תאי דם אדומים תקינים, ולוטאין - חומר החיוני לבריאות העיניים.

תכונות מיוחדות נוספות

המלון עשיר במיוחד בנוזלים - 91.5 אחוז ממשקלו הוא מים, מה שהופך אותו למעולה לצרכי הלחות בקיץ ולצינון הגוף. למרות עושרו התזונתי, הוא דל קלוריות ומכיל רק כ-33 קלוריות ל-100 גרם.

הפרי משביע מאוד יחסית לפירות אחרים וטוב לפעילות תקינה של מערכת העיכול, הודות לעושרו בסיבים תזונתיים מסיסים. זה מעולה במיוחד לאנשים הסובלים מעצירות, בעיקר כשהמלון נאכל בבוקר.

הגנה נוספת מפני מחלות

המלון מכיל גם קיפטוקסנטין וליקופן - נוגדי חמצון החשובים במניעת זיהומים ומגנים מפני סוגי סרטן שונים. תכונות אלו, יחד עם העושר הוויטמיני והמינרלי, הופכות את המלון לבחירה מצוינת לתפריט הקיצי הבריא.