חג הגבינות כבר כאן: כל המוצרים, היינות והמהדורות המיוחדות לשבועות

טנא מארחים לקראת שבועות את גבינות משק דוד. צילום: טלי רז

חג השבועות נחשב כבר מזמן לאחד ממנועי ההשקה הגדולים של תעשיית המזון המקומית, והשנה נראה שהמדפים מתמלאים אפילו מוקדם מהרגיל. מחלבות גדולות, יקבים, יצרני בוטיק ורשתות מזון מציגים בימים אלה שורה ארוכה של מוצרים חדשים, מהדורות מוגבלות ושיתופי פעולה עונתיים - מגבינות איטלקיות ועד ממרחים ים-תיכוניים, יינות לבנים, מאפים קפואים ומארזי אירוח לחג.

בין ההשקות הבולטות השנה אפשר למצוא גם כמה טוויסטים מסקרנים יותר: לחם מחמצת על בסיס בירה גרמנית, גבינות בולגריות עם חלפיניו, חלב חדש ללא פרה ופודינג בטעמי פרלין.

אז רגע לפני שהשולחנות מתמלאים בעוגות גבינה, פסטות, קישים ויין לבן צונן, יצאנו לבדוק מה חדש על המדף לקראת שבועות 2026.

גבינות משק צוריאל, צילום: יחסי ציבור

משק צוריאל - בולגרית עם טוויסט חריף

משק צוריאל משיק לקראת שבועות שתי גבינות בולגריות מעודנות 16% במהדורה מוגבלת. האחת משלבת חלפיניו בתוך הגבינה, והשנייה שום ועשבי תיבול.

הבולגרית עם החלפיניו מציעה חריפות מתונה לצד מליחות עדינה, ומתאימה לסלטים וכריכים. גרסת השום ועשבי התיבול מכוונת יותר לעולמות של מאפים, פסטות וטוסטים.

בראנץ' & קראנץ', צילום: אמיר מנחם

בראנץ' & קראנץ' - שבועות מתוק במיוחד

בראנץ' & קראנץ' מציעה לקראת שבועות סדרת מאפים קפואים לחימום והגשה, בהם בלינצ'ס גבינה, וופל בלגי ופרצל שומשום. לפי החברה, קטגוריית המאפים הקפואים מזנקת במכירות בתקופת החג.

המאפים המתוקים מיועדים להגשה עם פירות, קצפת או גלידה, והפרצל מתאים יותר לגבינות ומטבלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 17.90 שקלים

מחלבות גד, צילום: יחסי ציבור

מחלבות גד - איטליה מגיעה למקרר הגבינות

מחלבות גד מציגות לקראת שבועות כמה מוצרים חדשים, ובראשם סטרצ'טלה 24% שמגיעה לראשונה למדפי הקמעונאות. מדובר בקרעי מוצרלה פרסקה בשמנת, שאפשר לשלב בברוסקטות, סלטים, פסטות, פיצות ומאפים.

לצדה משיקה גד גם בוראטה כמהין, רוטב פטה ים תיכוני, פרוסות קאשקבל, גאודה עיזים פרוסה ויוגורטים חדשים, בהם יוגורט יווני צזיקי ויוגורט מועשר בחלבון.

אוזו קלמטה, צילום: יחסי ציבור

אוזו קלמטה - יוון בכוס אחת

מותג "אוזו קלמטה", המיובא על ידי X Spirits, מגיע לעונת האירוח האביבית עם בקבוק בעיצוב מחודש. המשקה מיוצר על בסיס אניס, עשבי תיבול, תבלינים ים-תיכוניים ונגיעות הדרים.

האוזו מיועד להגשה עם קרח ומעט מים קרים, וגם כבסיס לקוקטיילים קלילים לקיץ.

מחיר: 75 שקלים ל-700 מ"ל

מוצרי תנובה, צילום: יחסי ציבור

תנובה - מתכונים משפחתיים ומוצרלה חדשה

תנובה מציינת את שבועות ואת שנת ה-100 לפעילותה עם חוברת מתכונים משפחתיים של משפחות מכל הארץ, בהם בלינצ'ס, עוגות גבינה ומאפים שעוברים מדור לדור.

במקביל, החברה מרחיבה את מותג פיראוס עם בייבי מוצרלה וכדור מוצרלה טרייה, וגם משיקה יוגורט Bio מועשר בסידן בגרסאות שונות.

Weihenstephan ולחמים, צילום: דניאל לילה

Weihenstephan ולחמים - לחם מחמצת עם בירה

מותג הבירה הגרמני Weihenstephan ו"מאפיית לחמים" של אורי שפט משיקים לקראת שבועות מארז חג במהדורה מוגבלת.

במרכזו עומד לחם מחמצת על בסיס בירת Kristallweissbier, לצד מבחר בירות ומוצרים משלימים לאירוח.

מחיר המארז: 149 שקלים | מחיר הלחם בנפרד: 29 שקלים

הגבינות של חנן הגבן, צילום: יחסי ציבור

חנן הגבן - גבינות בוטיק עם ניחוח כפרי

מגבנת הבוטיק "חנן הגבן" ממושב חירות מציעה לקראת שבועות קולקציית גבינות, מארזי שי ומגשי אירוח. בין הגבינות ניתן למצוא את גבינת חירות מחלב כבשים, גבינת כבשה בסגנון פקורינו, לבנה כבשים, קממבר וברי מחלב עיזים, סטרצ'טלה ומוצרלה טרייה.

לצד הגבינות יוצעו גם סלסלאות שי עם יין, ממרחים ולחמים, וכן מגשי אירוח על לוחות עץ מלא.

מחירים: רוב הגבינות נמכרות ב-13-20 שקלים ל-100 גרם

פודינג פרלינים ופסטות צבעוניות של אסם, צילום: יחסי ציבור

אסם - פודינג פרלינים ופסטות צבעוניות

אסם מרחיבה לקראת שבועות את קטגוריית עזרי האפייה עם שני פודינגים חדשים בטעמי פרלין: שוקולד לבן ושוקולד אספרסו. המוצרים מיועדים לקרמים, מילויים, ציפויים וקינוחים ביתיים.

בנוסף, סדרת פסטה פרפקטו מתרחבת עם קונצ'יליוני למילוי, טליאטלה תרד וספירלי טריקולור - מוצרים שמכוונים בעיקר לארוחות חג חלביות ומאפים.

יקבי כרמל - גוורצטרמינר, צילום: יחסי ציבור

יקבי כרמל - גוורצטרמינר חדש מהגליל

יקבי כרמל מציגים לקראת שבועות את גוורצטרמינר מהסדרה האזורית, בציר 2025. מדובר ביין לבן חצי יבש מענבי גוורצטרמינר מהגליל.

היין מתאפיין בניחוחות של ליצ'י, ורדים וחבושים אפויים, ומיועד להגשה קרה לצד גבינות, דגים ומנות קיץ קלילות.

מחיר מומלץ לצרכן: 69.90 שקלים

מחלבת רמת הגולן, צילום: יחסי ציבור

מחלבת רמת הגולן - מתרחבים לקראת החג

מחלבת רמת הגולן משיקה לקראת שבועות סדרה של גבינות שמנת, גבינות עיזים ויוגורטים חדשים, לצד אריזות מוגדלות של גבינות בולגריות.

בין המוצרים החדשים: גבינת שמנת עם זיתים, גבינת שמנת שום ושמיר, פטה עיזים, לבנה עיזים ויוגורטים מועשרים בחלבון או נטולי לקטוז.

סדרת MORESHET, צילום: יחסי ציבור

MORESHET - בלנדים ישראליים חדשים

חברת X Spirits נכנסת לעולם היין עם סדרת Private Label חדשה בשם MORESHET, שיוצרה עבורה ביקב ארזה הירושלמי.

הסדרה כוללת בלנד לבן חצי יבש ובלנד אדום יבש, שנועדו להתאים לטעם הישראלי ולארוחות חג קלילות.

מחיר: 55 שקלים לבקבוק

טנא מארחים לקראת שבועות את גבינות משק דוד, צילום: טלי רז

טנא - שבועות עם גבינות מעמק חפר

בטנא, מבית טעם וצבע של השף עמית קאופמן, מציינים את שבועות עם אירוח של יצרנים מעמק חפר ותפריט חג רחב. במרכז הפעילות יימכרו גבינות של משק דוד ממושב אחיטוב, שמייצר גבינות מחלב עיזים אלפיניות במשק ביודינמי.

הגבינות יימכרו בטנא תל אביב וברעננה בין 14 ל-21 במאי, וב-21 במאי ייערכו גם טעימות במקום. לצד הגבינות יוצעו מגשי אירוח, קישים, מאפים, סלטים וקינוחים.

מחירים: גבינות ב-23-26 שקלים ל-100 גרם, מגשי אירוח ומנות החל מ-141 שקלים

הסדרה החדשה של גד ו-Remilk, צילום: יחסי ציבור

גד ו-Remilk - חלב בלי פרה

מחלבות גד ו-Remilk מציעות חלופת חלב חדשה שמכוונת לשימוש יומיומי: שתייה, קפה, דגנים, בישול ואפייה.

לפי החברות, המשקה שומר על טעם ומרקם שמזכירים חלב רגיל, אך הוא פרווה, נטול לקטוז וכולסטרול ומכיל פחות סוכר.

אגוז הכפר, צילום: יחסי ציבור

אגוז הכפר - ממרחים חדשים לשולחן החג

"אגוז הכפר" נכנסת לקטגוריית הממרחים עם סדרה חדשה שמגיעה למדפים לקראת שבועות. הסדרה כוללת ממרחי קשיו, שקדים ובוטנים, לצד ממרחים מלוחים כמו ארטישוק, לימון, זיתים, עגבניות, שום, ריבת בצל, פסטו בזיליקום וצ'ימיצ'ורי.

המוצרים מיועדים בעיקר לשולחן אירוח של גבינות, לחמים וירקות, אבל יכולים להשתלב גם בארוחות יומיומיות.

מחירים: 16-37 שקלים

הסקוטית, צילום: יחסי ציבור

הסקוטית - יינות לבנים מבורגון לשולחן החג

חטיבת היין והאלכוהול "הסקוטית" מבית ישרקו משיקה בישראל שני יינות לבנים כשרים של Domaine de Châtillon מבורגון. ההשקה כוללת אליגוטה לבן יבש וסנט ברי המבוסס על סוביניון בלאן.

האליגוטה מציע פרופיל רענן עם תפוח ירוק, לימון ופרחים לבנים, ומתאים לגבינות עיזים, דגים וסלטים. הסנט ברי ארומטי יותר, עם הדרים, אפרסק ונגיעות טרופיות.

מחיר: 99 שקלים לבקבוק

מאסטר שף משיקה עלי טורטייה לפיצה, צילום: יחסי ציבור

מאסטר שף - פיצה ביתית בכמה דקות

מאסטר שף משיקה עלי טורטייה המיועדים לשמש כבסיס לפיצה ביתית. המוצר מגיע בקוטר ובעובי שנועדו לאפשר הכנה מהירה, בלי הכנת בצק ובלי זמן התפחה.

הבסיס החדש מתאים לארוחות זריזות, אירוח קליל או הכנה משותפת עם ילדים, כאשר כל אחד יכול להוסיף רוטב, גבינות ותוספות לפי הטעם. האריזה מגיעה עם סגירת זיפר לשמירה נוחה יותר אחרי הפתיחה.

הלבן החדש של יקב טפרברג, צילום: יחסי ציבור