אחרי 27 שנים: המוסד המיתולוגי סוגר את שעריו

אחת המסעדות המוכרות, האייקוניות והוותיקות ביותר באזור התעשייה של הרצליה פיתוח, מסעדת "קיוטו", צפויה לפנות את מיקומה הנוכחי. זאת לאחר שחודשים ארוכים של משא ומתן מול חברת הנדל"ן "גב ים" בנוגע לחידוש הסכם השכירות הגיעו לסיומם, והנהלת המסעדה הודיעה רשמית על פינוי המקום ב-27 באוגוסט 2026.

הסיבה לעזיבה נעוצה בהחלטה תכנונית של חברת גב ים, אשר משפיעה ישירות על שטח המסעדה ומונעת את המשך פעילותה במתווה הנוכחי.

מוסד קולינרי של 27 שנים: מחלוצות הסושי בישראל

מסעדת "קיוטו" היא מוסד קולינרי אמיתי. המסעדה הוקמה בשנות ה-90, תקופה שבה סצנת האוכל היפני והסושי בישראל הייתה בחיתוליה. לאורך 27 שנות פעילותה, הייתה קיוטו מהראשונות שהציגו לסועד הישראלי תרבות סושי מודרנית ומוקפדת עם אירוח בינלאומי, תוך שילוב ייחודי בין טכניקות יפניות מסורתיות לבין התאמה לחיך הישראלי.

לאורך השנים הפכה המסעדה למוקד מפתח באזור התעשייה של הרצליה פיתוח מקום מפגש מרכזי, המקום נודע באווירה היוקרתית שלו, בעיצוב הנקי, בשירות המיומן ובשמירה על סטנדרטים גבוהים של חומרי גלם ודגים טריים.

הודעת הנהלת מסעדת קיוטו

הבעלים שמעון באבו מסר: "בחודשים האחרונים ניהלנו משא ומתן מול חברת גב ים בדבר חידוש הסכם השכירות של המסעדה, אשר עומד לפוג בימים הקרובים. עם זאת, גב ים קיבלה בימים האחרונים החלטה לבנות לובי לכניסה למשרדים במבנה 3. לשם כך, החליטה חברת גב ים לעשות שימוש בחלק ניכר משטחי מסעדת קיוטו.

המשמעות של החלטה זו בפועל היא שלא ניתן יהיה להמשיך להפעיל את המסעדה במתווה הקיים. תידרש הפסקת פעילות למהלך תקופת הבינוי, ולאחר מכן בנייה מחדש של המסעדה כולה.

לאור זאת, התקבלה החלטה אצל בעלי קיוטו שלא לחדש את ההסכם מול חברת גב ים, והודענו להם כי ההתקשרות בין החברות תסתיים ב-27.8. אנחנו מנהלים משא ומתן למציאת מקום חליפי ובזמן הקרוב נעדכן".

הפנים לעתיד: המותג ממשיך הלאה

פינוי המתחם ברחוב שנקר 7 מסמן את סופו של עידן במיקום ההיסטורי בהרצליה פיתוח. עם זאת, בהנהלת המסעדה מדגישים כי לא מדובר בסגירה סופית של המוסד הקולינרי, אלא במעבר והתחדשות. המותג הוותיק נערך לקראת פתיחה בלוקיישן חדש, עליו ידווח בהמשך.