בשווי של 1.7 מיליארד שקלים: 5 המסעדות שעשו אקזיט השנה

ענף המסעדנות הפך בשנה האחרונה ליעד החם של גופי ההשקעה בישראל. במחצית האחרונה לבדה חתמו חמש רשתות מסעדות גדולות על עסקאות בשווי מצטבר של כ-1.7 מיליארד שקלים, על רקע גל שלם של משקיעים מוסדיים, קרנות פרטיות וזרועות בנקאיות שמסתערים על המותגים הקולינריים החזקים בארץ. הנה החמש שעשו את ההפרשה השנה.

ג'פניקה - שווי של מיליארד שקלים

רשת הסושי והמטבחים האסיאתיים של ברק אברמוב, בעלי בית"ר ירושלים, היא הסיפור הגדול של 2026. רק בתחילת החודש חתמה לאומי פרטנרס, זרוע ההשקעות של בנק לאומי, על רכישת 20% מחברת לאנדורה השקעות - חברת האחזקות של אברמוב שהנכס המרכזי שלה הוא ג'פניקה. העסקה התבצעה לפי שווי של מיליארד שקלים לכל הקבוצה, כשאברמוב צפוי להכניס לכיסו כ-200 מיליון שקלים.

קיסו - שווי של 450 מיליון שקלים

קבוצת קיסו היא הראשונה בענף המסעדנות הישראלי שמובילה דרך הנפקה ציבורית. החברה, המפעילה תשע מסעדות בעיקר באזור גוש דן - בהן קיסו (קריית אונו), פו סושי וסאן-יאנג (תל אביב), נישי (נתניה), נוץ (רמת השרון) וני-לון (הוד השרון) - הגישה תשקיף לרשות ניירות ערך וביקשה לגייס 100 מיליון שקלים לפי שווי של כ-450 מיליון שקלים לפני הכסף.

קפה גן סיפור - שווי של 150 מיליון שקלים

רשת בתי הקפה עברה בפברואר אקזיט מפתיע. קרן גרין לנטרן, חתמה על מזכר הבנות לרכישת 50% מהקבוצה לפי שווי של כ-150 מיליון שקלים. גן סיפור מפעילה כיום עשרה סניפים בפריסה ארצית, רובם בפארקים עירוניים בערים כמו חולון, ראשון לציון, פתח תקווה, אשדוד, הרצליה וירושלים. בלחוביץ' ימשיך לנהל את הרשת ולהוביל את ההתרחבות הצפויה - כולל סניף חדש ברעננה ופתיחה מתוכננת ביבנה. 

GDB - שווי של 65 מיליון שקלים

ההמבורגריה התל אביבית, התמחתה בהמבורגרים מבשר מיושן והפכה לאחד המותגים הקולינריים החמים בעיר. בינואר השנה רכשה קבוצת נונו מימי 50% מהמותג לפי שווי של 65 מיליון שקלים. הרכישה היא חלק מאסטרטגיה ברורה של נונו מימי - שמחזיקה כבר ברשת ג'ירף בנוסף לרשתות הקבוצה - להפוך לקבוצת מסעדנות רב-מותגית בדרך להנפקה. 

טאקריה - שווי של 35 מיליון שקלים

המסעדה המקסיקנית שפועלת מ-2012 בתל אביב, סגרה בדצמבר האחרון את העסקה הקטנה אך המסקרנת ביותר בגל - כשנמכרה לקבוצת נונו מימי לפי שווי של 35 מיליון שקלים. הסיפור של טאקריה הוא דוגמה מובהקת לאופן שבו מסעדה קטנה - עם סניף הגשה בודד ועוד סניף משלוחים - יכולה להפוך למותג בעל ערך כלכלי משמעותי.